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第165章 黯然销魂饭（第7页）

也就是在这种翻炒的过程之中，小a手中的平底锅也不停的摇晃，不停的甩，让每一粒米饭都能够翻起来。

那些米饭飞上半空最后全部都回到了他的桌子之中，这足以见得小a同学的手法非常的高超。

而此刻小c也开始煮饭了，将米饭倒进锅子之后炸的金黄，可以说他们的米饭个个都能达到色泽金黄的程度。

如果这是一碗蛋炒饭，那就再好不过了，只可惜这不是蛋炒饭，这是一场叉烧鸡蛋米饭，可以说是盖浇饭。

然而他们在炒的时候却忽略了一点，盖浇饭不能够这样爆炒，而需要温和一点。

此刻的马山治依旧没有下锅，周围的旁观观众们一个个都激动了起来。

许多厨师并没有参加这场比赛，只是作为观众一直在旁边紧紧的看着。

而看到这一幕的时候，这些观众也都是非常的震惊，忍不住喊道：“怎么回事？马山治为什么还不下锅？其他人都下锅了，马山治在干嘛？

你们快看。

为何马山治还不下锅，真是急死人了，这到底是怎么回事？”

听着众人议论纷纷，而马山治这边却一点都不着急，他只是微微一笑，将手中的叉烧肉摆放了起来，形成了一个爱心的形状。

而后他将手中的鸡蛋轻轻的敲开了一条裂缝，并没有急着放进锅子之中。

此时此刻他已经将油水全部都倒进了平底锅之中，然后再打开火。

随着煤气灶打开之后，一缕金黄色的火焰喷涌而出，而这火焰的焰心温度是最高的，根据物理学的知识就可以明白。

首先你看到那些蓝色的火焰，它的温度其实并不高，许多人都误解了，觉得只要锅子离火焰越近，可能温度就会越高。

事实上恰恰相反，锅子必须要离焰心远一些，要靠近雁的尖尖的位置，就是要放到火焰尖端的位置，这样子才能够产生强大的高温。

马山治放油的速度显然不及其他几个厨师，他放油是最后放的。

油放进去之后，很快他就把平底锅拿了起来，用火焰的尖端的位置去加热平底锅。

看到这一幕的时候，小a也是颇为震惊，心想：不错，马山治虽然没有考级，然而他居然也知道这个常识。

没错，现在想要加热温度就必须要放在火焰的焰尖端的位置，这样子才能够迅速的将自己的油烧开。

否则的话他现在太晚放油了，根本来不及加热油的温度。

看到了这一幕之后，小a和小b都不停的震惊着，而此刻的马山治却是丝毫不惧。

他临危不乱，只是轻轻松松的将手里的油倒了一勺子进去。

没错，他只是倒了一勺子的油而已，那个油很快就在锅子里面翻腾起来，并且被炸得金黄剔透。

随后的马山治抓紧时间将打碎的鸡蛋倒了进去，然后那鸡蛋就在锅子里面形成一个荷包蛋的形状。

而此时此刻马山治立即将荷包蛋的中心的位置全部都铲除了下来，没错，他竟然把蛋黄给铲了，把蛋黄挖了出来。

看到这一幕之后，所有人都震惊不已，这是什么样的手法竟然能够在不破坏荷包蛋的情况下将蛋黄取出来。

这可以说是大海捞针一样的难度了，这种情况都能够取得出来，实在是让人震惊。

马山治也没有管周围的人群如何的震惊，只是自顾自的取出蛋黄之后，将蛋黄全部涂抹了起来。

蛋黄涂抹好之后，他又在里面加了一层油，把油和锅子全部都浸泡了一遍之后，整个锅子上面都沾满了油，然后还有蛋黄。

直到这个时候马山治看着锅里的油全部都均匀分布之后，才用勺子挖了一勺子米饭，放进了锅子之中。

然后他的手法也非常的伶俐，他一只手握住平底锅，另一只手拿着锅铲不停的操作着。

与此同时他的手也非常的迅速，很快就将这一锅子原本平平无奇的饭变得金黄剔透。

不仅如此，马山治的手法还异常的伶俐，他翻滚米饭的时候，那些米饭就好像有节奏一样，在他的翻滚之下变得跳动起来，甚至还在空中不停的旋转。

马山治的手法与其他人不同，其他人翻滚的时候手法都有一些古怪，都是上下翻腾的那种。

而马山治的翻腾却不是如此，却是形成了一个漩涡一样的感觉，这样翻腾有一个好处能够让米饭均匀受热。

米饭在他的操作下也变得金黄剔透，可以说是非常的好看。

而此刻的马山治也是立马来到了旁边，将他切好的肉全部都倒了进去。

就在这个时候，他倒进了叉烧肉，让叉烧肉在米饭的上面均匀受热。

他并不着急将这些肉炒在了一起，毕竟这样子做的话会让这些叉烧肉跟米饭的味道混合在一起。

现在米饭已经被炒得金黄剔透了，然后又盖上了叉烧肉，然后他终于将平底锅的盖子盖住。

足足焖煮了一分钟之后，很快他又拿出了一小片青菜，将青菜点缀在这一盆子上面，看起来就非常的好看。

而中间的叉烧肉竟然变成了爱心的形状，还有鸡蛋也是围绕着爱心摆放在一起，米饭也是金黄剔透，非常的香嫩。

更重要的是两排两片的青菜也点缀在了鸡蛋的旁边，这一锅算是成功的出锅了。

然后马山治就笑着对众人说道：“好了，黯然销魂饭已经不知道做了几次了，但是每一次都是那么的让我心伤。”

说到这里的时候，马山治又在这黯然销魂饭里面加入了一点洋葱，随后众人都已经将他们的叉烧蛋炒饭全部都做好了，一共10盆。

10盆全部端了上来，然后每一位厨师都将盆子的顺序打乱，进行了标号。

这样一切准备就绪之后，又有一个服务人员来到了厨房里面，将这10盆米饭全部都端了出去。

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