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第23章 磨盘（第1页）

蕨菜炒咸肉，阳荷炒五花肉，刺老芽炒鸡蛋，凉拌折耳根，凉拌香椿芽，油炸花椒叶，素炒蒲公英，这是周越准备做的野菜宴。

因为野菜都已经处理好了，周越就没急着动手，反而是把小腿肌肉充分的按摩放松后才走进厨房。

若要吃凉拌菜，那么油辣椒就必不可少，周越在厨房里找了一圈，也只找到了一小把干辣椒，看来是刘致远身体弱，吃不得辣，所以这边厨房就没有准备那么多的干辣椒。

摸着下巴想了想，这事苗婶可以帮他的忙，且油辣子还需要一些大料，再加上寝衣的事，这一趟他不得不走。

想起寝衣，周越的耳朵尖就红，苗婶也是太积极了，昨天他都没有找到机会说一声，今天是必须要说了！

顺着走廊来到前院，周越来到苗婶一家住的地方，因为不确定苗婶住在哪间？周越只能大声的喊道：“苗婶，在吗？”

“来了。”

苗婶在正在屋子里和陆彤一起为周越赶制衣服，听到声音忙不迭的回应。

苗婶匆匆的打开门，看见了站在门外的周越，“少夫人，有事找我吗？”

周越点头，“我要做个新鲜的东西，需要些辣椒，但东院厨房的辣椒不够。”

苗婶还以为是什么大事呢！

原来只是这么一件小事，“少夫人需要多少？我现在就去给你拿。”

苗婶对周越说的新鲜的东西很感兴趣，但现在又不好意思问，“以后东院厨房有什么不够的只管让石头来找我，你何必亲自跑一趟！”

周越咧嘴一笑，跟着苗婶走，刘家的东西都是统一放在大厨房旁边的粮仓内，距离苗婶一家住的地方不太远，“这不是还要些其他的东西嘛！”

“还要些什么？”

“桂皮、八角、香叶，花椒，芝麻。”

周越原本还想说香菜、洋葱，但想了想这里好像没有，为了不被人发现这壳子里换了个人，只好省略掉这些。

“少夫人你这是要做什么吃食啊？”

苗婶掏出钥匙打开了粮仓的门，桂皮、八角、香叶等物都是烧制肉类时才用的，而且价格不菲，刘家存量也不多。

“算是一种调味料，需要这些东西提香。”

周越简单解释了一下，跟着苗婶走进了粮仓，粮仓最里面堆满了稻谷和小麦，墙上则挂满了咸肉和干菜，另一边有两排柜子，上面带锁，是用来放置珍贵稀有的食材，而周越要的东西大多都放在墙根底下放置。

“那我就等着尝尝了！”

苗婶也很喜欢做菜，遇见新奇的做法总是心痒难耐，但周越一点也不藏私，“家里现在有两种干辣椒，一种长一点，一种圆一点短一点，长一点的只一点点辣，这种圆一点的就要辣些，少夫人你要哪种？”

苗婶从墙根拿了两个布袋子出来，解开袋口让周越看明白。

周越往布袋子里一瞧，大乐，真是想什么来什么。

他做油辣椒最喜欢用的就是二荆条和朝天椒，现在这两种辣椒都放在他面前了，“这两种辣椒一样来两斤。”

周越打算做好了往大厨房送一份。

“好。”

苗婶应了一声就开始找袋子分装，“那大料呢？少夫人要多少？”

“桂皮，八角和香叶只需要一点点，差不多够做一道菜的量，花椒和芝麻各要二两。”

周越喜欢油辣椒里飘着满满的芝麻，闻起来特别香。

“还有石臼，能不能帮忙找一个来，稍大一些也可以。”

这个地方没有粉碎机，要得到辣椒面只能自己舂。

“石臼？”

苗婶找东西的手一顿，接着继续把周越要的大料拿出来用油纸分别包好了和辣椒放一起，“我记得这库房里有一个备用的，但不记得放哪里了，少夫人你稍等。”

“好的！”

周越不急，乖乖的应道。

可能是那石臼真的很久没人使用了，苗婶翻箱倒柜的找了好半晌，还是没有找到，但却翻出来不少的东西，“哎呀！

这里怎么还有这么大一袋黄豆啊！

这里居然还有不少绿豆，啊！

这里还有一袋红薯！

就是可惜了，都发芽了...”

周越听着苗婶十分可惜的语气，感觉这些东西好似都不能吃了一般，“苗婶，这红薯发芽了就种上，夏天就能吃苕尖了。

还有这黄豆，拿来做豆腐正好，早上还能喝豆浆，相公的身体不好，正好喝豆浆补补。”

补充补充植物蛋白。

苗婶愣愣的看着周越，表情疑惑不解，“少夫人你说什么呢？什么苕尖什么豆腐？那红薯我们这里种不出来的，这些都是老爷在镇上买的，是从很远的地方运过来的。

这黄豆是田埂边种出来的，去年收了不少，但都是用来喂牲口的，这一袋可能是和其他搞混了，意外放到这里的。”

这下轮到周越吃惊了！

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