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第6章 元宵烩饼（第2页）

他手脚利落，一转眼，案板上就整整齐齐列满了大小相同的元宵饼。

这时，锅里的油刚好烧到八成热，他取过长筷子，挨个将饼挟下锅。

这一带的农家新榨胡麻油香味适中，既不会香到发臭，也不至清淡过头，很适合做油炸食物，让萧可非常满意。

于家没有油炸专用的捞勺，他便用长筷不断在锅内翻搅。

元宵由原本的雪白逐渐变得透白，再慢慢渡上一层淡金，最终变成甜蜜微焦的金黄色。

达到火候，萧可迅速起锅，将元宵饼装入大盘，趁热洒上一层炒过的黑芝麻。

早被慢火烘焙出原香的芝麻，落在还滚着细小油泡的元宵饼上，香味再次发散出来，原有的纯香掺着油炸面食的脆香，飘散了整个厨房。

刚洗好脸和小手的粥粥嗅到这香味，空空的肚皮顿时应景地咕咕响了两声，赶紧害羞地捂住脸。

但没过多久，又被香味勾得忘了羞涩，伸着脑袋往比他高半个头的料理台张望，馋巴巴的眼神像一双小手，贪婪地抚摸着金黄色的元宵饼。

于母被小家伙的模样逗得直乐：“小萧，可以吃了吗？粥粥饿了。”

“稍等，还没做完。”

说话间，萧可取出昨天剩下的土鸡汤，刮去上面厚厚的油脂，舀出一碗清汤下锅。

“是不是还要煮个汤啊？”

于母以为今晚就是一顿普通的油炸点心，再把鸡汤烧开洒点葱花配餐罢了，便说道：“小萧，汤等等再喝没什么，我先拿块点心给他尝尝。”

“别急，只差一道工序了。”

听他再三强调，于母便不说话了，只在心里好奇：炸都炸完了，还能有什么工序？

这么一想，她不由抱起粥粥，站到料理台边细看。

只见萧可将葱去皮留白，斩段入汤，搅了几下，将蔬菜丁一起倒进去。

等火候到了，又往汤里加了几勺芡汁。

待二者充分融合在一起，又把炸好的元宵饼挨个夹进浓汁中。

小饼的金黄表皮吸收了浓郁汤汁，看似软和膨胀了些许。

萧可目不转睛地盯着锅内，待到的水份又蒸发了一些，剩余浓汤被饱含油脂的元宵饼外表勾缠住，包裹整个饼身，呈现待滴不滴的包浆状态，迅速起锅。

看到这里，于母自以为了然地点了点头：原来是用鸡汤来烩炸元宵饼，倒是新鲜，她还没有吃过。

至于她怀里的粥粥，眼中的小手早变成了吸盘，恨不得把元宵烩饼统统吸进嘴巴。

虽然家教极好，但四岁正是小孩子最言行无拘的年纪，教条终归没法完全控制本心。

美食当前，香味萦鼻，粥粥只觉越来越饿，忍不住够出身子，趴到了正在装盘的萧可肩头：“哥哥，我要吃。”

萧可前世是同辈皇子里的老么，身体又弱，一向是别人让着他讨他喜欢，还从未体验过被人撒娇的感觉。

加上粥粥长得十分可爱，那声童音清稚的哥哥一出口，萧可顿觉这孩子真是讨喜，连忙把他的那份端到餐桌上：“来来来，小心烫。”

加了烩汁的元宵饼剔透莹洁，微黄的汁液里，切成细丁的胡萝卜、玉米粒、葱末等配料沉沉浮浮，愈发勾人食指大动。

于母其实也在暗中嘴馋，但为了照顾粥粥，只得先将自己的那份推到一边，用不锈钢勺将小盘里的元宵饼划成小块，免得小孩烫到嘴。

勺子没入柔软而韧性十足的饼身，露出内里，于母顿时一愣：原来在她忙着给粥粥梳洗的时候，萧可另往饼子里填了新鲜山菜制成的馅儿料。

受了外皮保护，加上火候拿捏得恰到好处，经过油炸的山菜依旧保持着下锅前的水灵，但从脉络间泛出的光泽来看，确实又是已经熟透了。

习惯了蔬菜下锅必定被汤水油汁腻成另外一种模样的于母，看到馅儿里新鲜得像刚摘下来似的山菜，一个忍不住，手滑把原本准备喂给粥粥的勺子临时拐了个弯，送进自己嘴里。

山蔬的鲜，糯皮的弹，烩汁的柔，顿时在舌头奏起一支三重奏，丝丝分明，却又配合得恰到好处。

回味片刻，于母才注意到，粥粥那双乌溜溜的大眼睛里蓄满了泪光，扁着嘴看向自己。

意识到自己竟同个小孩抢饭吃，于母老脸一红，吱唔道：“我……奶奶帮你看看烫不烫。”

粥粥这才转嗔回喜，伸手碰了碰盘子：“烫吗？”

“不烫不烫。”

说着，于母赶紧换了支勺子，重新舀起一块吹得凉些，喂他吃下。

当年为了消磨时间，萧可把每道菜都做过不知多少次，直到尽善尽美才罢手。

试吃了那么多次，虽然依旧喜欢这味道，他却并不会像别人那么急于开动。

关了煤气，慢悠悠地先去砌饭后解渴的花茶。

去取放在客厅的茶壶时，他听到了汽车喇叭声。

以为是报信回来的老乡，也没在意。

打开路灯穿过平地，把虚掩的铁门推开。

门推到一半，萧可才后知后觉发现不对：不管是于家还是老乡的车了，好像底盘都没那么高？这似乎，是辆陌生的车子？

他疑惑地转过头去，却发现对方看他的视线，同样充满惊讶。

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