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第61章（第1页）

aphro表示理解地笑了笑。

他拿出一只土豆和一只鸡腿，将土豆去皮，把鸡腿过了遍水。

然后手持刀，将土豆和鸡腿全部切成小块儿，锅内倒油加热，将鸡块和葱姜蒜一齐倒入，煸炒，再倒入一些海鲜酱油。

最后将土豆鸡块米饭等等一齐放入焖饭的锅里，按下开关。

接着，aphro拿出一个碳烤小炉子，烧热，拿出些猪五花和牛肉，放在上面烤。

然后，切开一枚牛油果，放在上面。

再烤上一些葱片，蒜片，洋葱和青椒丝。

然后，他又拿出一个锅，烧水。

再拿出些青菜，洗净。

他并没有开口叫陆思瑶帮忙，动作不紧不慢地，与隔壁传出的音乐的旋律隐隐保持着一致。

&ldo;你还没回答我。

&rdo;aphro突然转过身，说道：&ldo;普洱生茶和熟茶有什么区别呢？&rdo;

&ldo;啊。

&rdo;陆思瑶回了神，赶紧回应道：&ldo;生茶和熟茶，生茶和熟茶。

&rdo;如此反复念叨两次，才接着说了下去：&ldo;生茶没有经过人工发酵，完全自然转化，时间比较慢，而熟茶是人工速成发酵的。

&rdo;

陆思瑶说到这儿，停住了。

aphro接着道：&ldo;是啊。

&rdo;他再度扯起嘴角，一边把青菜放入开水之中，一边道：&ldo;生茶没经过渥堆，靠自然转化，这个过程相当的缓慢。

有时要几年，十几年之久。

而熟茶则是经过渥堆，在湿熟作用下进行人工发酵，大大缩短了陈化的时间，使人们可以提早饮用。

&rdo;说到这里，他也停住话头。

将水煮的青菜捞出来，装入两个带有花纹的瓷盘之中。

再从冰箱里，拿出几块生鱼片，放在青菜旁边。

将刚才煮菜的锅简单清洗一下后，他重新放入水，烧热，开始做味增汤。

拿出鲷鱼切块儿，倒入开水中烫一下。

拿一红一白两个萝卜，一边切丝儿，一边道：&ldo;生茶虽然发酵缓慢，但自然陈化后的茶叶，通常都带着股特别的活力，一种生气，也就是我们常说的茶气。

而自然发酵时间越长，转化则会越完全，陈茶之香也就越发醇和厚重。

而人工渥堆的熟茶，尽管可以提早被人们品尝到，但成茶也常带着股浓浓的渥堆味儿。

&rdo;

说到这儿，aphro转向陆思瑶，看着她道：&ldo;渥堆味儿，很像霉味。

重者，会有一股湿草皮味儿。

知道湿草皮的味道吗？&rdo;他问。

陆思瑶点点头，又极快地摇了摇头。

aphro没再看她，转回身。

将切成丝儿的红白萝卜放入开水中，续入烫好的鱼块儿。

一边说道：&ldo;熟茶的香也不同于自然转化的生茶，更没有那种活泼的茶气。

所以-&rdo;

aphro停住话音。

将煮沸的鱼汤中的泡沫盛出，撇掉。

放入味增，盐，和糖，搅匀后熄火。

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