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第五十八章 李家村酒席（第1页）

“之之，你老张叔预留的猪肘肉你整好没？”

夏母笑着走进厨房。

“妈，我留好了，出不了差错。”

夏幼之没有回头，她正专心做着扣肉的调料。

从姥姥家回来后，夏幼之明显感觉到，这几天夏母心情变得轻快不少。

“那就好，刚碰到你老张叔，他又问我了。”

夏母笑着说道。

她刚吃完晚饭，去了趟菜园子，就遇着老张叔了。

看得出他挺紧张明天席面的。

“第一次合作，担心出什么纰漏也正常。”

夏幼之回道，手上却没有停下。

“你老张叔为人谨慎，再说明天是人家喜宴，这要是主菜缺了一码，那可不好看。”

夏母道。

夏幼之点点头。

“你这扣肉试验了好几天，这味道是越来越好了。”

夏母笑呵呵地凑上前。

炸过的五花肉，皮金黄，肉肥瘦相间，淋上调料，更是美味到不行。

夏幼之扭头看了旁侧咽口水的夏母，不自觉就笑出了声。

“妈，你这比清霖还馋。”

夏幼之打趣道。

说着便把刚调好的汁淋上去。

她夹了一块进碗里，递给夏母，“尝尝。”

夏母吞了吞口水，“你吃，之之。”

这可是肉，还是留给自己闺女吃。

“妈，我已经尝不出味来了，你帮忙试试看，看看是不是味道比昨天更好上一些。”

夏幼之笑着夹起扣肉递到夏母唇边。

夏母只能张嘴咬了一口。

肉刚入口，夏母的眼睛都冒光了。

“这比昨天还好吃，这要是配上大米饭，那得干三碗。”

夏母边嚼着肉，边兴奋地说道。

夏幼之笑了笑。

炸扣肉从选食材到炸，都非常讲究，特别是调汁更是其中最重要的环节。

这几天她总感觉达不到自己的预期，好吃是好吃。

但就像当初卤猪肘肉缺了大地鱼一样，这扣肉也是缺了点味道。

现在她终于研究出来了。

“之之，扣肉会不会馊呀？”

夏母有些担忧。

卤猪肘肉有卤水，放几天没啥问题，只会越放越香。

但这扣肉……

“不会，妈。

只要不淋上汁就好。”

夏幼之回道。

这扣肉都是成块炸的，炸好了整块挂起来通风，夏天放个两天没啥问题，冬天就能存更久了。

夏母这才放下心来。

“那明天送货的时候，得早点。”

夏母叮嘱道，“要不，我去吧，你在家就行。”

“妈，不用。”

夏幼之摇摇头，“你明天还得去田里收稻谷，而且我去酒席还有个事。”

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