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第33章 学习知识（第3页）

接着他有些不好意思地说道：“其实我不是很清楚如何区分黄油蟹的品相，还希望刘哥教我。”

“哈哈哈……”

刘前进大笑道：“没问题，年轻人就是要多学一点知识才行的。”

将电子秤拿到海鲜档内部，刘前进开始挑选起了黄油蟹。

他拿起一只黄油蟹，跟许东讲解挑选黄油蟹的要领：“你看这只黄油蟹，蟹油已渗透蟹的关节部位，每一只蟹脚，分布均匀，呈饱满，橙黄色透明状。”

“我们用手电筒一照，你看是不是隐约有黄光透过了这只黄油蟹的蟹脚？”

许东点头。

刘前进：“这就是头手蟹了。”

“接下来我们再看看二手蟹……”

许东蹲在刘前进的身旁，神色认真地听着刘前进在分享经验，时不时地会拿起一只被刘前进挑出来的黄油蟹进行观察。

刘前进挑得很仔细，挑了将近二十分钟才从所有的黄油蟹里面挑出了8只头手蟹，扔进了一个白色的小方框里面。

接着他指向了另外一个红色的小方框，说道：“这里的是二手蟹，我刚刚在挑选头手蟹的时候已经将其区分了出来。”

然后是一个蓝色的小方框，“这里的是膏油蟹。”

最后则是一个蓝色的大方框，“这里的是水油蟹。”

挑选完毕，接下来就是价格了。

刘前进开始报价。

“小东，头手蟹我们在收购时一般都是不过称的，统一按照550块钱一只的价格来收。

至于其他品相的黄油蟹，二手蟹240块钱一斤，膏油蟹150块钱一斤，水油蟹100块钱一斤。”

说到这里，刘前进叹道：“就是有些可惜，你这个不是深市那边出产的，如果是在那边出产的黄油蟹，头手蟹的价格要680块一只这样，其他品相的黄油蟹价格也要比我报出来的价格高上许多。”

许东神色洒脱，说道：“没关系，便宜点就便宜点。

我今天不仅有钱进口袋，还学到了关于黄油蟹的重要知识，不管怎么说我今天都赚大发了不是吗？”

“你小子……”

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