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现在的晓晓营养不良,需要肉食加多种蔬菜搭配才能更快的恢复。
这个时候,恰好晓晓揉着眼睛从卧室走了出来。
“爸爸,你在做什么?”
“爸爸呀,要给晓晓做牛肉馅的饺子吃呢!”
“真……真的吗?”
闻言,这个小吃货吸溜着口水,软糯道:“我们班的瑶瑶说,牛肉馅的饺子是这个世界上最好吃的饺子,可是晓晓都没有吃过……”
陈默赶紧凑上去亲了她的小脸一下。
“那今天爸爸就做给晓晓吃!”
“而且啊,不光有饺子,还有炖鸡,还有红烧鱼,还有炖排骨,总之啊,肯定让晓晓吃个痛快!”
“哇!
!
!”
陈晓晓一听有这么多好吃的,兴奋的两个小脚丫不停高频率的跺地,眼睛里全是期待的光芒。
陈默开始准备做饺子。
和面,放入酵母菌,慢慢搅拌。
因为上一世没能做给妻子和女儿饭吃,陈默勤学苦练了好一段时间的厨艺,这辈子总算是有用武之地了。
他动作娴熟,看起来养眼极了。
晓晓搬了个小板凳,踩在上面,趴在案板旁边,瞪着好奇的大眼睛,一脸惊奇的看着一团团面粉开始变成了一团面团。
黏糊糊的,又有韧劲儿,有点儿像橡皮泥,看起来好玩极了!
陈默看到陈晓晓期待的目光,知道她是想玩面团。
他小时候,母亲每次做包子、饺子,都会揪一点面给陈默玩儿。
陈默笑着身手揪了点面递给晓晓:“晓晓,拿去玩吧,等会跟爸爸比赛,看谁做的饺子漂亮!”
晓晓立刻开心的答应了。
然后还真就一板一眼的捏着面团,企图捏一个饺子出来。
陈默揉面完了,等面发酵的时间,开始调制馅。
将牛肉洗净,剁碎。
将姜片、大葱、花椒放在碗中,加入开水,浸泡10分钟。
得到的葱姜花椒水,待会冷凉用来拌馅。
加入1勺老抽、2勺的生抽、少许胡椒粉,再沿着一个方向将其充分拌匀。
然后是各种蔬菜分成不同的盆子,加入进去。
馅料调好了,面团也发好了。
这时唐梦瑶走了出来,惊讶的看到,陈默居然在包饺子!
真是见了鬼了!
他不是就会下面条吗?
“用我帮忙吗?”
犹豫了一下,唐梦瑶还是开口问道。
“好啊,饺子要亲手包才有气氛。”
陈默笑道。
唐梦瑶开始跟着陈默包饺子。
然而,陈默包出来的饺子褶皱分明,圆润饱满,好看极了!
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