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第29章 通用糖坊（第2页）

祖圆知道的信息很丰富。

“好！

有你这样的保证我就放心了，现在快到8月，也是甘蔗成熟的时候（古代8月是西历10月左右），你马上安排人手到南方，大量收购甘蔗！

然后在金陵选址开办制糖坊！”

萧遥吩咐道。

“是！

我马上去安排！”

祖圆心中虽然还有很多疑问，但经过萧遥的一番洗脑，已经变成一个坚决执行命令，忠心不二的属下，不该问的，绝对不会问！

其实古代制糖之法，要到唐朝唐太宗派人去印度学习制糖之法后才有飞速的发展，到了明朝才制造出比较接近现代人所熟悉的白砂糖。

白砂糖的制造，流程也比较简单，就是把甘蔗榨汁，然后加热蔗汁得到糖浆，再对糖浆进行澄清提纯脱色，就可以结晶得到白砂糖了。

这里面最重要的就是提纯脱色，明代的白砂糖制造工艺中采用的提纯脱色方法就是在蔗汁中加入石灰乳澄清蔗汁，然后加热熬制得到相当浓度的糖浆，倒入漏斗并从上淋入黄泥浆，把黄泥浆作为吸附式脱色剂来制取白砂糖。

萧遥采用的制糖工艺中加入了一个现代化工艺，就是在用石灰乳澄清蔗汁第一次加热后，加入二氧化硫，利用其漂白性，对糖浆进行漂白，然后再次加入石灰乳中和后进行第二次加热，最后就可以把糖浆用黄泥浆进行脱色结晶，得到白砂糖了。

现在的人吃糖，只能吃那些麦芽糖，还有蜂蜜，或者高档一些，使用红糖——就是把甘蔗汁晒干得到的粗糙品。

所以萧遥相信，凭借这些纯白如霜，晶莹透明，而且价格比来自印度的进口货便宜得多的白砂糖，能像当年琉璃器一样引起世人轰动！

有了这招杀手锏，就算的初到金陵，毫无根基的通用商行也不用怕什么银海商行！

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“少主果然是天选之人，又有神仙眷顾，多才多艺，连制糖之法都知道，天下估计没有什么是少主不知道的，属下真是佩服得五体投地！”

李安又在锻炼他的拍马屁技术了。

“那是当然，没两把刷子怎能当你们的少主！

用我的制糖法，制出的白砂糖，那是连天竺运来的进口货都比不上的极品！

甜如蜜，白如霜，细如沙的砂糖，方便存放和运输，到时候你们看到肯定吓一跳！”

萧遥也很享受李安的拍马屁。

“到时候有了此精妙之物，我们就能像当年有琉璃珍品一样，不愁资金来源了！”

周超绝对相信萧遥，萧遥说的话是绝对能够实现的。

“祖圆已经安排人手准备前去金陵了，你们也要开始准备，挑选一些忠心工匠，到时候我会把制糖之法教给他们！

还有，周超，这两天你要给我打造一把上好的宿铁宝剑！”

萧遥吩咐道。

“宿铁宝剑？是要送给萧摩柯吗？”

周超问道。

“对！

我已经答应当他的义子，去到金陵当然要有件拿得出手的礼物送给他！”

萧遥说道。

“少主放心，我会亲自打造这把宝剑！

对了，今天我和李安兄弟都收到了陈叔凌的请帖，邀请我们到刺史府赴宴，不过却没邀请其他官员，连祖圆都没有。”

周超说道。

“连祖圆都没邀请？呵呵，想必他已看出来你和李安就是通用商行的幕后老板，这次是个鸿门宴啊，不过也好，把窗户纸捅破了，我们就能光明正大的利用他那兴王的名号。”

萧遥微笑道。

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