钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第136章 重要的是同谁一起工作（第1页）

有关后厨人员的配备问题，赵杰森同秦椒商量过。

熊猫饭店是小型餐馆，启动资金也有限，后厨不可能做到满汉楼那样分工齐全。

就连秦椒这个主厨，也要全天上灶，而不能像黄主厨那样背着手来回巡视。

除了她，至少还需要一到两个厨师，共同负责热菜、凉菜以及蒸笼部分。

赵杰森一直在物色人选，可惜要么是对方看不上熊猫饭店的薪酬，要么就是他看不上对方的履历。

当时秦椒提议说，可以让艾瑞克跟着自己做热菜。

赵杰森不置可否，只说自己会慎重考虑，让秦椒把精力集中于资格测试。

秦椒想着这事不急，没想到在自己不知道的时候，艾瑞克竟然已经答应赵杰森来当墩子。

她皱皱眉：“我们的店长到了吗？”

“让我看看……啊哈，杰森和他的朋友在那里！”

艾瑞克伸手指向一个屏风遮掩的角落。

秦椒走过去才发现，萦绕在耳边的靡靡之音，居然不是来自留声机。

在屏风后面居然藏了一支小型乐队。

一个吉他手，一个贝斯手，一个鼓手，看着都有五六十岁年纪。

抱着吉他的白人大婶穿了袭桃花柳绿的旗袍，刚情意绵绵地唱着：“桃花江是美人窝，桃花千万朵，比不上美人多……”

赵杰森拎着罐啤酒，站在一旁默默听着，时而同唱歌的人交换眼神，举酒致意。

见她走近，他顺手从一旁的地上拿起一罐丢给她：“为你的胜利而饮，主厨小姐！”

秦椒接住酒，没有打开：“杰森，我想同你谈谈艾瑞克的问题。”

“艾瑞克？”

赵杰森张望了一眼，艾瑞克正在门口同玛吉大婶热情拥抱，“我没看出他有任何问题。”

“我提议过，艾瑞克可以跟我上热灶。”

“你是提议过，我也考虑过。”

赵杰森做了个手势，同她走去无人打扰的后厨。

“经过考虑，我认为你的提议不大妥当，所以进行了调整。

请问你还有什么意见，主厨小姐？”

“到底是那里不妥？”

秦椒深吸一口气，“艾瑞克勤快又认真，对厨房工作尽心尽力……”

“我从不否认艾瑞克的工作态度。”

赵杰森打断她道，“如果他是个偷奸耍滑的孩子，哪怕他是你和亨利的朋友，我也绝不容许他留在后厨。”

“厨艺方面，他学东西也很快。

在小吃摊上的炒饭已经炒得很好了。

他可以负责简单的小炒和汤菜。

最重要的是，搭档卖小吃这么久，他和我已经配合得相当默契了。”

在开张之前多学多练，秦椒相信艾瑞克上灶一定没问题。

赵杰森严肃地摇摇头：“就算要提他做热菜，也不可能是现在。

无论多有天分，再怎么练习，新手的出品绝不会稳定。”

“没有人一开始就能稳定出品。”

秦椒说，“哪怕是我自己，也需要时间磨炼。”

“这就是我反对用艾瑞克的原因。”

赵杰森坦率地一摊手，“毕竟不能撤换主厨，就只能从其他方面尽可能降低风险。

开张头三个月是餐馆的关键时期，不容我们有任何闪失。”

秦椒无言以对，却也明白赵杰森说得在理。

归根结底，她还不是一个可以令同事信任和依靠的主厨。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。