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第149章 想办法把客人黏住（第2页）

为防面条粘连，每盘一层都要刷一层油。

秦椒一个人连盘带刷，行云流水，艾瑞克切的面条屡屡供应不上，急得他满头是汗，赌咒发誓以后除了削土豆还要苦练切面条。

等看到秦椒用四根手指绕着面条，像翻花绳似的将面条拉长、绕圈，一眨眼的功夫就把面条变成了一圈圈细细的环状时，他的志向又变成了“墩子之后我要学白案！”

现在，熊猫餐车前，金黄的馓子一经摆出，就吸引了客人的目光。

“这是馓子，又叫环饼，在中国已经有两千多年的历史。”

“两千多年？我的上帝，那时候凯尔特人才刚刚踏上这片土地，中国人就已经会吃这么复杂的食物了？”

一个着装文雅的中年女士惊讶地看向自己的丈夫，“那我们可一定要尝一尝。”

“稍等片刻。”

秦椒熟练地点火起锅。

不过五六分钟，热腾腾的豆花就出锅了。

浓汁勾芡，色泽鲜亮，一勺牛肉臊子再配上五颜六色的浇头，看得客人啧啧称奇。

秦椒还不忘安利：“如果不怕吃辣，可以试试加一勺红油。”

“有牛肉，有豆腐，看起来很像麻婆豆腐。”

有昨天捧场的老客人比较道。

“不一样，麻婆豆腐是麻辣味型，这叫馓子牛肉豆花，是家常味型，只有一点点辣，也不需要和米饭一起吃。”

秦椒趁机向这些外国人科普了“川菜百菜百味，一菜一格”

，“有的是比麻婆豆腐和馓子牛肉豆花更特别的味道！

欢迎大家今后去熊猫饭店品尝，就在莱姆豪斯码头……”

“请问……”

背后一个声音问，“是应该先吃葱花，还是黄豆，还是这种金色的油炸面条？”

秦椒一扭头，发现好些客人端着巴掌大的纸碗，对着她慷慨加料的豆花居然无从下嘴，还琢磨着要从顶部开始一层层吃下去。

“不，不是这样吃的！”

秦椒端起一碗，站在人群中做示范，“喏，像这样，先用勺子把配料和豆花搅拌均匀，然后舀起一勺——每一口都融合了豆花的细滑，牛肉的干香，馓子和黄豆的酥脆，大头菜的咸鲜，还有葱花的清爽……”

一群英国人就像跟着领队做广播体操似的，跟着她举起勺子，一板一眼地吃了起来。

他们立刻就爱上了馓子牛肉豆花。

甚至在免费品尝结束后，好几个客人都不愿离去：“那些食物在哪里都吃得到，有什么稀奇？我们更想听你说一说这些食物和川菜的故事。”

临近中午时分，来吃麻婆豆腐的客人又一次排起长队。

其中还有不少东方面孔，有的是小吃摊的老熟人，有的是闻讯而来的华人。

豆瓣的熟香刚从锅中飘出，他们就相互点头：“是这个味儿没错，这才是麻婆豆腐！”

秦椒一个眼神，艾瑞克便麻利地从餐车冷柜里取出一只只小碗，发放给太阳下排队的客人。

“这是另一种豆花——冰醉豆花，甜甜的，凉凉的，很解渴用。

没错，这就是四川的甜点。”

正热闹时，人群外忽然响起一声怒喝：“我要投诉！

这家的麻婆豆腐有问题，害得我朋友食物中毒，住进了医院！”

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