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第217章 前厅来了个麻烦的客人（第1页）

秦椒的“嘴和眼睛还能工作”

，可不只是当监工。

原材料的进货和储存，食材、器具的安全检查，指挥调度出菜，把控每道出品的质量原本都是主厨的职责，如今已经被其他三人分担。

除了许灵珊有在自家餐厅工作的经验，艾瑞克和阿美之前做的都是极单纯的工作，现在秦椒要赶着还没住进医院，尽快帮他们上手。

除此之外，她也急着将上百道菜谱和自己的烹饪心得“交”

出去。

这些菜有的已经在熊猫饭店的菜单上，有的是她计划未来增补更换的。

如果手术后她真的拎不动菜刀，熊猫饭店三五年内都不用为调整菜单犯愁。

艾瑞克只管哀嚎“手里没有菜刀的主厨比平时更可怕”

。

阿美得到秦椒的笔记本开心坏了，那是她在满汉楼当白案时记录的，满满都是干活。

许灵珊却似乎感觉到什么，忧心忡忡地把她拉到一旁：“手术真的没有问题吗？”

秦椒正打着哈哈敷衍，就听见克莉丝急匆匆叫她的名字：“前厅来了个麻烦的客人，朱天已经招架不住了。”

来了，主厨的又一项重要工作——同前厅保持密切联系，注意倾听客人反馈，安抚客人情绪，根据意见改进后厨工作。

也是最让秦椒头疼的工作。

从前她只觉得麻烦，因为要见主厨的客人，要么致谢要么找茬，十有八九只有情绪却很少有真正的意见。

时常借口后厨繁忙，热灶离不开人，能不去前厅就不去。

那晚直播后，她见识了阿萨玛是怎么同客人互动的，才省悟到：难怪厨师围腰七匹半，“招待”

能占一匹，同客人交流，推介菜品和自己烹饪理念真的很重要。

赶到前厅，秦椒发现餐桌前安抚客人的已经换成赵杰森，奈何客人吵吵嚷嚷，十分不满。

“小心点儿，是故意来找茬的，背后有人那种。”

朱天同她擦肩而过时，低声说。

秦椒皱皱眉，最近熊猫饭店生意明显好转，难不成又扎了谁的眼？走到那张餐桌前，她二话不说先道歉，又问对方对菜品究竟是哪里不满。

麻烦的客人用筷子敲了敲餐盘：“这是宫保鸡丁？完全是一盘垃圾！”

不等秦椒回话，他用足以让整个前厅听清的音量嚷嚷道：“宫保鸡丁根本就不是川菜！

更不是这个味道！

别以为在英国，就能随便糊弄客人！”

这客人也是华人，约莫三十来岁，英语非常流利。

他一脸气愤地向其他客人呐喊：“别被这家店欺骗！

这根本不是正宗川菜，她既不会做真正的麻婆豆腐，也不会做真正的宫保鸡丁！”

“朱天，报警！”

比嗓门，当厨师的可不会输。

秦椒盯着这位客人，也用全餐厅都能听清的音量一字一句道：“餐厅属于公共场所，你不仅骚扰我的客人用餐，还造谣滋事，按照英国法律，我完全可以起诉你。”

说完又切成四川话，追加一句：“他们给了你好多钱，够不够到时候交罚款？”

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