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第22章 钱是王八蛋（第3页）

他从兜里掏出五十块钱的整钞，往案板上一放，拎着袋子快步离开。

苏长青看了看天色。

如今还不到八点，集市上还没怎么来人，他们的卤味就卖掉了差不多二十斤！

要是等集市上热闹起来，那还得了？

原以为一百六十多斤卤味绰绰有余了。

但现在看来……真不一定够！

随着前来赶集的人越来越多，卤味摊前也迅速变得热闹起来。

很多顾客，都是和前面几位一样的回头客！

其中又有一些上次来得晚，没买到卤味，甚至像那位中年男子一样连摊位的影子都没看着的顾客，担心今天又买不到，于是早早地就来了！

并且，似乎是出于某种“报复心理”

，越是上次没买到的人，这次就买的越多，至少都是两三斤起步，多的能买七八斤！

在他们的狂热购买下，铁桶里的卤味以肉眼可见的速度迅速减少！

除了这些回头客之外，还有许多新顾客。

这些新顾客，有的是在集市上闻到香味、看到热闹过来的。

不过也有一些人，是在今天之前，就听说了集市上有两个卖卤味的小伙子，做的卤味味道极好，比县城大饭店里的酱肉都棒！

但凡吃过的人，就没有说不好吃的！

而且，不仅味道好，价格还不贵！

小伙子做生意厚道，买的多了还送卤鸡蛋！

这些传言，使得不少人对卤味摊心生好奇，今天特意来瞧一瞧！

然后，这些怀着“瞧一瞧”

心理的人，看到了那么多回头客，又闻到了那扑鼻的香气，顿时一个个忍不住了，果断决定买点尝尝！

新顾客、老顾客，加上凑热闹的围观群众，把卤味摊围得密不透风！

苏长青不停地切肉、称重、装袋。

苏长勇交货、收钱、找零。

两个人忙得连擦汗喝水的时间都没有。

在如此快的销售速度下，一百五十多斤卤味，只坚持到十点半左右，就全部卖光了！

苏长青只好再次向那些来晚了的顾客连连道歉，并且表示下次一定准备足够多的卤味，让每个人都能吃得上！

“下次来大远镇赶集，得准备超过一百八十斤的卤味！

不，直接准备二百多斤！”

回去的路上，苏长青心中默默盘算。

“对于这里的乡亲们而言，卤味是一种以前没吃过的新鲜美食，而我的卤味味道又特别棒！

过硬的自身质量、消费者的新奇感、这两次供货不足无意间形成的饥饿营销效果、再加上从众心理和攀比心理的影响，种种影响因素下，卤味已经形成了轰动效应！

由此可以判断，下一次的大远镇集市，卤味销量必定会再次大幅上涨！

这种好机会，可遇不可求，一定要把握住！

否则等过段时间，热度消退，大家消费理性化、常态化了，销量肯定也会出现一定程度的下滑！”

做生意，不能只是闷头做事。

还要仔细分析，做出科学合理的判断，追求效益最大化！

苏长青有意通过卤肉生意中的思考和实践，锻炼自己在经商方面的思维能力和行事方法。

他相信，只要自己不断思考、学习、提高，自己的卤味生意以及未来的事业，必定会越做越大、越做越强！

回到家里，四个人围坐起来清点收获。

片刻后，得出今天的盈利——293块钱！

苏长青将钱整理成一摞，拿在手里拍打着，信心十足地宣布道：“下一个目标，三百大关！”

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