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第十七章 小赚一笔（第1页）

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王菁专门托人给兔子做了笼子，放在牛棚里，每天割了青草喂它们。

所有的动物中间，兔子算是繁殖比较快的，又正好是一公一母，过了两个月，兔妈妈就生了四只小兔仔，全是母兔。

张氏也比较喜欢小动物，特意跟有经验的人打听了喂养方法，小兔仔一出生，就把兔爸爸隔开了，等到小兔子满月，又把它们放在了一起。

到了重阳前后，兔妈妈生了第二窝，这一窝是十只。

不仅如此，小母兔们也开始生肓后代了，短短几个月的时间，牛棚里一下子住进了上百只兔子，张氏一下子变得忙碌起来，福伯专门割青草喂兔子。

春生夏长，秋收冬藏。

到了秋末，没青草可割的时候，兔子全都膘肥毛密起来。

张氏的心情比之前好了许多，特意焖了一锅兔肉，一家人坐在一起，美美地吃了。

严格来说，兔肉并不好吃，肉质有些粗老，比不上猪肉、羊肉、鸡肉和鸭肉。

当然，大周是不可以杀耕牛的，一般情况下是吃不到牛肉的。

不过，这兔子是自己家养的，吃起来便格外不同。

兔皮是福伯剥的，十分完整，“过几天拿去卖了，还可以换十几个制钱。”

张氏说道。

“您去年给我买的兔皮坎肩不是花了三十多两银子吗？”

小团子歪着脑袋问道。

“咱这是生皮，人家那是衣裳。”

“要不然咱们也把制成熟皮子吧，我看别人弄过。”

小团子笑嘻嘻地说道。

张氏没说话。

其实，是不忍打击小团子而己。

五岁的娃，可不就是童言无忌，想哪说哪。

王菁也明白张氏沉默的意思，“要不娘就把这张皮给我吧，我真看别人家弄过。”

张氏默了一下，想到自家依王菁的话，嫁接活了桃树，还是有些意动。

“你说，娘来给你弄。”

张氏说道，闺女也只是看人家弄过而己，年纪这么小，她才舍不得让她干活。

王菁接受了她娘的好意，若是一个五岁的小女娃什么都会，让太打眼了。

“要先把蹄、唇、尾、耳割了，再拿一块竹片，把上面的肌肉、脂肪、杂质清理干净，放在通风的地方晾。

等到晾干，放进清水里，泡上**个时辰，加入皂角水，清洗干净晾到六成干，浸泡在加了芒硝的水里，每天翻动一次，泡二十天才拿了出来清洗干净，再晾干，抹上石膏用刃刀铲去浮肉，擦试干净，晾上一夜，再抹石膏铲一次，也就差不多好了。”

张氏确实是个能干的，听了一遍，试着鞣了几张皮出来，又软又滑，也没有异味。

“我的个乖乖，你真的只有五岁吗？”

她说道。

王菁吓了一跳，“娘！

这不是很简单吗？我专门问过乔表哥家的管家的。”

张氏倒也信了，前些时候乔家确实派了个能干的管家过来，给小团子送了月饼、大匣蟹、柿子等，自家的小团子倒是真的跟那管家叽咕了一会儿，难道就是那时候请教了人家？

不然怎么解释她这五岁的闺女为何这么能干？

刚好这段时间在催秋粮，家里来往的人也多，天天烧兔子肉，张氏索性在家里鞣制起兔皮来。

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