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“师傅开车多少年了啊?”
瞧着司机兴奋的模样,何逍问。
“五六年了吧!
嘿嘿!”
说着,他脚刹一踩停在路边,笑道:“想吃东西就得来这里,正好我也饿了,咱俩一起?”
“这..”
何逍犹豫。
“别想啦,你请客,车费就不收你的啦!”
见他这么热情,何逍也不好意思拒绝了,点头下车,脚刚落地,就闻到了一股扑面而来的饭菜气味,香!
香得让人想逃!
“这什么地方啊?”
“大排档的啦,好吃又实惠,来一次保你想来第二次!
老板,随便来两个菜,两碗云吞!”
“ok啦!”
这家排挡只有几张桌子一个厨师,厨师就是老板本人,现在正娴熟地翻炒大锅里的食物,笑得很开心,很享受这个制造美食的过程。
香港的大排档,何逍是知道的,因为他看过舌尖上的中国,有一集当中提到过。
那集的拍摄时间大概是在2013年吧,说到香港大排档时,带着一丝伤感,因为整个香港繁荣得只剩最后一条街大排档了,不知到了2016年,它还在不在。
我相信,大排档中一定有着许许多多香港人的记忆,关于小吃关于美食关于那些年的记忆。
物是人非,回忆永驻。
热腾腾的菜肴出锅,看着它,何逍不禁扬起了嘴角,因为它是油爆牡蛎,和在深圳陪肖可吃的差不多。
“小伙子,内地来的没见过这个吧?好东西啊,又好吃又有营养,尝尝啦!”
说着,司机师傅就迫不及待地抓了一个吃掉,惬意地咂了下嘴,眯起眼说:“要是能有瓶酒就好了!”
“老板来一箱啤酒!”
何逍爽朗道,他喜欢大排档的热闹气氛,让人很放得开。
“不可以不可以,我等会还要开车的..”
“没事,找代驾!”
“唔,代驾是什么?”
“额..没什么,你要是不能喝的话就少喝点。”
“哈哈,那我就喝两杯!”
说句良心话,这家的油爆牡蛎比上次吃的要好,无论是口感还是味道,何逍都只能用一个字形容,爽!
辣,香,再加上葱花蒜泥花椒等调料,在大锅里这么一炒,原汁原味的特色牡蛎就成了,它是路边十来个人焦急排队的原因。
何逍觉得自己很幸运,能吃到这家的牡蛎,可能在十来年后大排档被拆除后,许多人都会怀念这道美食的吧。
“嘿,吃口云吞,他家的云吞也很棒!”
云吞面,何逍到现在才知道是什么,是馄饨和面一起煮。
关于云吞,他只有一个印象,是大学时看的一部电视剧里的,张卫健演的,忘了叫啥名,里面有张卫健最得意的冰火云吞面,当时让他垂涎了好久。
(ps那部剧叫伙头智多星,张卫健主演,大爱张卫健!
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