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第39章（第1页）

我岳母孜孜不倦地对我进行燕窝教育，她讲完了燕窝的营养价值又讲燕窝的烹调方法，这些我不感兴趣。

我感兴趣的是她对我进述的采集燕窝的故事，她的家族的故事，她的故事。

我岳母诞生于一个采燕世家，她在我的老岳母肚子里时就听到过金丝燕痛苦的啁啾，就得到过金丝燕的营养。

我的老岳母是个馋嘴的女人，怀上我岳母后变得更馋，她经常背着丈夫偷食燕窝，偷食技巧很高，从没被她的丈夫发现。

我岳母说她娘生就一副比钢铁还要坚硬的牙齿，能把韧性极强的干燕窝咬烂。

她从不偷食整个的燕窝‐‐整个的燕窝她丈夫有数‐‐我岳母她娘总是很巧妙地从每只燕窝底部用刮刀留下的切痕上往里啃进一寸，啃出的茬口比刀子切的还整齐。

我岳母说她的娘偷食的都是一等官燕。

没经炮制的燕窝营养价值更为丰富，我岳母说任何美味佳肴一经烹制，其营养都要被大量破坏。

我岳母说任何进步都建立在丧失一些东西的基础上，人类发明了烹调，娱悦了口腔感官，但丧失了人的骠悍和勇猛，生活在北极圈里的爱斯基摩人之所以有那么强悍的身体和抵御严寒的能力，与他们生吃海豹肉有绝对的关系，一旦他们掌握了复杂精巧的中国烹调术，他们就在那里待不下去了。

我岳母她娘偷食了那么多生燕窝，所以我岳母发育得极为健全，生下来时就头发乌黑，皮肤粉红，哭声雄壮胜过男婴，嘴里还生了四颗牙齿。

我岳母的爹是个迷信的人，他听人说生下来长牙的婴孩是丧门星，就把我岳母给扔到乱糙棵子里去了。

那时令是寒冬腊月，广东尽管没有严冬，但十二月的夜晚也凉气砭骨，我岳母在野糙丛中一夜，竟然甜睡不死，感动了她爹，又把她给抱了回来。

我岳母的娘据我岳母说很漂亮，我岳母的爹据我岳母说八字浓眉，深眼窝，塌鼻子，薄嘴唇，尖下巴上一撮山羊胡子。

我岳母的爹整日攀崖贴壁又瘦又老像一只丑陋的壁虎，我岳母的娘天天偷食燕窝滋养得粉红雪白一掐冒白水儿像一枝六月的荷花。

我岳母一岁时她娘跟着一位燕窝商人跑到香港去了，我岳母跟着她爹长大。

我岳母说她娘私奔之后她爹每天煮一个燕窝给她吃，所以她是吃燕窝长大的孩子。

我岳母说她怀我老婆时正是六十年代初最困难的时候，没吃过一口燕窝，所以生了个我老婆像个黑猴。

如果她吃燕窝情形也会好转，但我老婆拒吃。

其实我知道想吃也不行，我岳母在烹饪学院当特食中心主任没多久，不当主任时她要弄个燕窝也不容易。

她做给我吃的这个劣质燕窝，也不是正路上来的。

所以从这一点上我也知道我岳母十分喜欢我，胜过我老婆喜欢我。

我跟我老婆结婚一半是因为她爹是我的恩师，我跟我老婆还没离婚的一个重要原因是因为我很喜欢我岳母。

我岳母喝着燕窝汤吃着小燕雏茁壮地成长，她四岁时的身高和智力就达到了正常发育的十岁孩童的水平。

我岳母认为这绝对是金丝燕的功劳。

我岳母说在某种意义上她是雄金丝燕用珍贵的唾液哺育大的，而她的娘因为惧怕她那四颗生来就有的牙齿而不给她哺辱。

这算什么哺辱动物？我岳母恨恨不平地说。

我岳母还由此发挥说人是哺辱动物中最残忍最无情的，只有人才拒绝为婴儿哺辱。

我岳母的老家住在东南沿海的一个海角上，天气清朗的日子，她坐在海滩上，能够看到那一连串的钢青色的海岛的影子。

那些岛上有着高大的岩洞，岩洞里出产燕窝。

村里人多以捕鱼为生，只有我岳母的爹和我岳母的六个叔叔靠采燕窝为生。

这是祖传的职业，极其危险但收益颇丰，一般人家想干也干不了。

所以我在前边说我岳母出生在一个采燕世家。

我岳母说她的父亲和叔叔们都是精壮的人，身上没有脂肪，只有一束束血红蛋白含量极高的像麻绳拧成的肌肉。

拥有这种肌肉的人自然身手矫健，胜过猿猴。

她爹养着两只猿猴，她说那是她父亲们的老师。

在不能采集燕窝的季节里，我岳母的父亲和叔叔们就坐吃着头年采燕的收入，为下一次采燕做各方面的准备。

他们几乎每天都牵着猿猴上山，驱使它们攀壁缘木，并进行摹仿。

我岳母说马来半岛的采燕人有驯化猿猴采燕的，但不太成功，猴性善变，影响生产。

我岳母说她爹六十多岁时还是身轻如燕，在光滑的青竹上攀援，不弱健猴。

总之，我岳母的家族由于遗传的原因和职业的训练，都善于攀壁上树。

我岳母说体能最为出色的是她的小叔叔，他练就了一身壁虎功，能不凭借任何器械，赤手爬到几十米高的岩壁上去采燕。

我岳母说她把别的叔叔的模样都淡忘了，但却牢牢记着这位小叔叔的模样。

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