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第79章 杀猪（第1页）

王渝愣了一下，上大学啊，她也不是没想过。

现在离77年恢复高考还有6年的时间，靠高考去上大学还早呢。

她是想着要不就看看医院能不能进去工作。

“村里好像没有工农兵的推荐。”

李正德，“你还有一年就高中毕业了，你现在最好还是去多学习医学方面的专业知识，一些实习也需要学历。

我还有点门路，可以帮你弄个名额回来。”

王渝惊讶，李师傅还是个隐藏在乡野的大佬啊。

“师傅真是对我太好啦。”

“别贫嘴，你得给我好好学习。

听说你期末是第一名，你要保持，好成绩也能加分。”

“是！”

王渝用力点头。

年前，王家庄有件大事，要杀猪了。

队里的猪被养得很好，每一头都有一百四五十斤。

养了一年的猪除了交公的，每家根据一年的工分能拿个两三斤左右，王渝家能拿三斤。

杀猪这天，大家的脸上都是喜气洋洋的，毕竟大家都能吃到猪肉了。

王渝也是一早就被林春华派去提着桶去等领猪血，还让她不要害臊，直接冲。

猪血好哇，毛血旺，麻辣炒猪血，猪血肠，蒜苗炒猪血，猪血汤。

想着想着王渝不自觉的脚步加快了许多。

等到这边，已经有很多人在这等着分猪肉了。

现在才刚开始杀猪呢，一些要猪血的人拿着盆已经等在边上，王渝也挤进去。

“咦，小鱼也过来接猪血啊，这杀猪呢，不怕？”

“她怕啥啊，小鱼学医的，血呼啦的不是常常见嘛，是吧小大夫？”

王渝对这种调侃也是免疫了，轻描淡写的说，“对，我跟在李师傅身边经常见血的。”

这平平淡淡的语气倒是整得那些婶子不会说话了，都静静的等着接猪血。

杀猪的师傅刷刷的磨着刀，只见他手起刀落，猪脖子被割破，猪的惨叫声响起。

等猪开始放血了，王渝挤到了第二个，大家也不去跟她争。

队里杀了四头猪，猪血多着呢。

而且猪血既腥又不好吃，只有家里比较困难的会去接猪血回去吃。

王渝只能说这是他们不会做不会吃！

王渝接了一桶的猪血，然后继续排队等着娘他们过来。

王兴邦过来了，他看了眼桶里的猪血，“这么多？”

“是啊，婶子们让我先接了。”

王渝理直气壮的说。

“那我先带回去，一会娘过来。”

王兴邦带着猪血回去。

林春华过来后，要了一斤半肥瘦相间的猪五花，还有一斤的猪板油。

还要了一点猪下水，猪下水没多少人吃，腥臊处理又麻烦，见有人要这猪下水，杀猪人也会多给一点。

回去以后，林春华将猪肉吊着，然后就开始处理猪下水，用碱面揉搓，再用水反复清洗。

等处理好了猪大肠，然后旁边的猪血也是加了盐放着等它凝固。

烧水用葱姜黄酒焯一遍水去腥，然后起锅烧油，放入葱姜蒜炒出香味，再倒入焯过水的猪大肠。

“刺啦”

一声，随着林春华手上的锅铲不停地爆炒翻动猪大肠，浓郁的肉香逐渐飘出来。

王兴邦站在院子里，停下砍柴的动作，咽了咽口水，忍不住朝厨房看去。

“娘这炒的好香啊！”

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