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第七十三章 气氛不算融洽求推荐票（第1页）

【感谢“（疯子打不出来的符号）妖孽”

书友提醒。

疯子找修电脑的将稿子取出来了，借朋友的电脑修改了更新。

所以，早前发的单章，各位大佬就当它是个屁，放过吧……】

楚老头又带着封燊来到发酵车间。

封燊才知道这个酒厂看着新而且不大，工人也只几个，发酵车间却不小。

四五个边长三四米，一米深的发酵池。

里面虽然是空的，但车间内还是充满了好闻的甜香酒味。

“这些发酵池，才三四年。

不过酵泥的菌，是我从一家有一百多年历史的酒厂弄来的……”

那怪不得了。

原浆酒蒸馏后能有五十度入库，酿造工艺当然是一个原因，另外肯定有酵母的一份功劳……

一些老酒厂，发酵起作用的不仅仅是酒母，另外酒窖中窖泥也是发酵的主力——尤其是在出香方面。

想想也是，一百年的酒精考验，一个个酵母菌还不得都成老酒鬼了。

虽说也有六十度，甚至是七十度的原浆酒。

但对于封燊来说，能有五十度左右正好，再高的就是喝酒精了。

那样的酒更适合用来泡药酒，而不是喝。

最后又去看了酒厂取水的泉眼。

封燊还喝了一口，确实甘甜。

纯水是无味的。

有味道的水，通常是因为矿物质。

那说明这泉水富含矿物元素。

至于会不会有毒？

人家楚老头不会为了一个有毒害物质的泉眼，专门跑这山旮旯的村子里建厂的。

封燊感觉这里的硬件软件其实都不错。

心里已经基本决定请楚老头帮忙酿酒了。

他考虑好了，就问楚老头：“楚厂长，如果我请你们帮忙酿酒，需要怎么合作？”

出老头木着脸说：“那要看你是打算自己包原料还是让我们出原料了。”

“那有什么区别？”

“我们代工是以出酒数量计费的。

如果你包原料，出一斤酒，收十五。

如果我们出原料，在原料成本的基础下，每斤酒，按十八块钱收费……我们要找合适的原料，也要费不少心力。”

“这个能理解……不知道需要些什么原料。”

老实说，整个价格是高低，封燊并不了解。

而且这大概也没个固定的行情吧。

毕竟，各家酒厂的技术高低也不一样。

比如说，他拿一百块钱出一斤酒的价格，请人家茅台厂帮忙弄，人家说不得甩他一脸。

“你要用大米酿，可以酿特香、浓香，或者米香三个香型。

如果你愿意可以用刚才你喝的那种酒的配方。

它的香型类似特香，酒香稍淡一些。”

封燊又问：“能酿酱香型的么？如果可以，我希望能多酿几种香型。”

“那也没问题。

我这里最多能同时发酵四种。”

酿不同香型的酒，关键是酒曲跟原料。

恰好楚老头都有所涉猎。

“那就四种吧。

包括你刚才说的配方。”

“那行……”

楚老头考虑了一下。

“酱香、清香、馥郁香，再加上刚才那种。

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