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第27章 悠然居（第2页）

小厮把鹿溪芸和颜双米引到账房，一位身材发福的花甲老人正在用毛笔写字。

小厮对两位说：“这是钱掌柜。”

鹿溪芸双手作揖道：“钱掌柜，打扰了，我姓鹿。

今天我和表哥上山打到一头四百多斤的野猪。

长悦县的酒楼饭店有上百家，我第一个就想到把野猪卖给悠然居，而野猪肉比家猪肉要鲜味，我想贵酒楼会接受这笔交易，就冒昧打扰了。”

钱掌柜听了后，哈哈大笑，然后缓了一下，道：“鹿姑娘，能说会道。

但真的不巧合，刚刚才收购了一头五百多斤的野猪，我现在还在记着账目。

客人对野猪肉的热情远远不及河鲜海鲜。”

鹿溪芸听了后，大脑飞速转动，在这个时代，菜式还是比较贫乏。

她笑着道：“钱掌柜，如果你收购了我的野猪，我附带卖你一个配方；保证能成为贵酒楼的招牌菜式，我可以现场做出菜式。”

钱掌柜听了后仔细打量了鹿溪芸，见眼前的姑娘一副胸有成竹的样子。

不由哈哈大笑，道：“好说好说，那就让老夫见识一下。

来人，带两位去厨房。”

一位小厮带着鹿溪芸、颜双米来到厨房。

厨房很大，几十个厨师及小厮正在忙碌着。

鹿溪芸让厨房的小厮准备一斤五花肉、一斤排骨、两个猪手，还有料酒、桂皮、八角、香叶、生姜、冰糖等调味料。

她让小厮按要求把肉切好，洗干净。

处理好肉，她开始做菜，厨房的炒锅比家里的锅要大，火要猛，更容易烹饪。

半时辰后，鹿溪芸做好一碟红烧肉、一碟红烧排骨、一碟红烧猪手，色香味俱全。

钱掌柜问了鹿溪芸菜式的名称，让小厮把菜式端到少东家的包间里，吩咐小厮带着鹿溪芸和颜双米在账房外的一张椅子上坐着等候。

钱掌柜坐在包间里，他对面坐着的是一位身穿白衣，优雅风流的年轻男子。

钱掌柜介绍着菜式：“少东家，这是红烧肉、红烧排骨、红烧猪手。”

少东家看着如此特色的新菜式，微笑道：“有意思！”

他夹起一块红烧肉品尝，入口即化；红烧排骨，味香酥软；红烧猪手口感软糯，唇齿留香。

他让钱掌柜也品尝。

钱掌柜品尝后，赞不绝口。

少东家道：“这三道菜式以后作为招牌菜。

哪个厨师发明的？他这个月的俸禄开始涨一半，并奖励十两银子。”

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