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吐鲁番也是维吾尔文化的两大中心之一。
作为维吾尔族的祖先回鹘人九世纪进入西域后最早的聚居地之一,当地维吾尔族的音乐、舞蹈、服饰、宗教、礼仪、餐饮和生活习俗、建筑风格各个方面,都独具魅力。
这里自古就是歌舞之乡,《高昌乐》是唐代的“十部乐”
之一,著名的高昌乐舞曾风靡长安城,受其影响形成了今天独具特色的歌舞艺术,吐鲁番纳兹库木、木卡姆、麦西来甫等都是了解维吾尔文化的重要窗口。
旅游
一、葡萄沟
迷人的葡萄沟,是火洲的“桃花源”
。
位于吐鲁番市东北10公里的火焰山中,这是一条南北长约7公里、东西宽约2公里的峡谷。
这是为中外宾客开辟的游览场所,依山旁水,安静、幽雅,景物天成,数条葡萄长廊深邃、幽静,有的游客信步葡萄架下,仰首尽情观尝珍珠般的葡萄,有的游人坐在葡萄架下品尝鲜葡萄。
园内有民族风味的食堂,有卖工艺品的蒙古包,还有划船游玩的地方。
二是葡萄山庄。
这是葡萄沟里设备齐全、级别较高的度假村。
这里有高档次床位120个,有供120人就餐的饭厅,还有卡拉ok厅、游泳池等。
三是吐鲁番葡萄展览馆。
四是吐鲁番维吾尔族民居民俗馆。
五是中新公司,该公司是以葡萄为主要原料生产葡萄酒和饮料的中外合资厂家。
六是葡萄乡的度假村。
人工引来的天山雪水沿着第一人民渠穿沟而下,潺潺流水声给葡萄沟增添了青春的活力。
两面山坡上,梯田层层叠叠,葡萄园连成一片,到处郁郁葱葱,犹如绿色的海洋。
在这绿色的海洋中,点缀着桃、杏、梨、桑、苹果、石榴、无花果等各种果树,一幢幢粉墙朗窗的农舍掩映在浓郁的林荫之中,一座座晾制葡萄干的“荫房”
排列在山坡下、农家庭院上,别具特色。
夏天,沟里风景优美,凉风习习,是火洲避暑的天堂,旅游季节,中外宾客,川流不息,络绎不绝。
风景秀丽的葡萄沟,以盛产优质葡萄而闻名中外。
1994年沟里种植葡萄315.6公顷,生产鲜葡萄8601吨。
这里主要种植无核白葡萄,还有马**、红葡萄、喀什哈尔、日加干、琐琐等13个品种。
其果实呈球形、卵形、椭园形等,有的葡萄晶莹如珍珠,有的鲜艳似玛瑙,而有的绿若翡翠。
那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄,令人垂涎不止。
尤其是这里生产的无核白葡萄、皮薄、肉嫩、多汁、味美,营养丰富,素有“珍珠”
美称,其含糖量高达20~24%,超过美国加利福尼亚州的葡萄,居世界之冠。
用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干,含糖量高达60%,被人们视为葡萄中的珍品。
新疆有一首歌谣“吐鲁番的葡萄哈密的瓜,库尔勒的香梨人人夸,叶城的石榴顶呱呱。”
来到吐鲁番,不到葡萄沟品尝葡萄的甜美和清凉,便不能领会吐鲁番火辣辣之外的那份清凉惬意。
二、火焰山
火焰山位于吐鲁番盆地中部,当地人称“克孜勒塔格”
,意即“红山”
。
由吐鲁番向东去鄯善的路段中,有百多公里蜿蜓起伏的红色山峰。
这是一条东西长约100千米,南北宽7~10千米,平均高度500米左右的年轻褶皱低山。
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