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第24章 黑麦黑啤（第2页）

实际上，在马林的家里，除了马林，老霍夫曼和阿德勒也是喜欢喝啤酒的。

只是，马林成家后，一般不和父母兄弟们一起吃饭了。

只有过节，才会坐一起吃饭，但也是随着老婆安吉拉喝点红酒。

倒不是说，马林不喜欢喝啤酒。

实际上，马林是很喜欢喝啤酒的。

但是，这个年代，啤酒生产还没有规定一定要加入啤酒花（这个规定是1516年巴伐利亚公爵才强制规定的），所以口感不好。

不加啤酒花的话，会失去啤酒独特的香味。

而且，啤酒会更容易酸败，合起来一股酸涩的味道，有点像泔水闻起来的味道那样……

因此，马林很不习惯这个年代的啤酒……

倒不是说没有啤酒花，而好似啤酒花一般生长在德国南部。

北部地区，是没啥啤酒花的。

想要，得去南部购买……

一般人哪里愿意花钱去南方购买啤酒花回来？即使啤酒花用量也不多……

所以，普通百姓喝的啤酒，基本都是不含啤酒花的“泔水”

啤酒，马林宁可喝白开水，也不肯喝这种啤酒。

所以，很长时间以来，马林都忘了啤酒的味道了……

走进奥里希一家酒馆，看到伯爵大人过来，酒保立刻热情地迎上来，推荐各种高档酒——低档酒是不符合马林身份的……

“伯爵大人，您看，这是来自多特蒙德的高档黑啤，是加了啤酒花的那种……”

“多特蒙德……黑啤……”

马林似乎受到了什么启发，但一时没想起来。

于是，结果酒保递来的多特蒙德黑啤酒，慢慢品尝起来。

大概是加了啤酒花的缘故，多特蒙德黑啤酒的口味很不错，比较醇厚、略带甜味，啤酒花的苦味也不明显。

据酒保说，这是多特蒙德的酿酒大师波尔的拿手之作……

事实上，多特蒙德自由市，作为一个汉萨城市，已经有超过200年的酿啤酒的历史了。

只不过，据说南部的慕尼黑，酿酒技术更强……

喝完酒，马林觉得还不过瘾，于是带了一桶回了王宫。

正好，遇到老霍夫曼，父子俩就在一起喝了几杯。

“啊，果然是正宗的多特蒙德黑啤酒，喝下去真爽！”

很显然，老霍夫曼是黑啤的爱好者。

而且，霍夫曼家族的老家位于波鸿附近，离多特蒙德也不远。

老霍夫曼以前，其实也是喝过多特蒙德黑啤酒的，只是机会比较少。

一般情况下，老霍夫曼喝的还是抵挡的无啤酒花的劣质啤酒。

毕竟，以前家里也不宽裕……

“有那么好喝？”

马林有些疑惑。

他只是觉得，这仅仅比那些无啤酒花的酸败劣质啤酒更加对味而已。

事实上，前世马林虽然喝过不少啤酒，但更多只是为了更朋友聚一聚，一起喝喝啤酒，吃吃烧烤……那种感觉非常好……所以说，马林只是喜欢喝啤酒、吃烧烤的感觉，而不是有多喜欢喝啤酒……

但老霍夫曼不同，他是正宗的德国佬，对啤酒的喜爱，是其他国家的人难以理解的。

喝到正宗的大师级酿造的黑啤酒，老霍夫曼甚至有些兴奋……

“我跟你说，马林，这些好酒，可都是那些酿酒大师竞选黑麦芽，啤酒花，和山中清冽的泉水，花费了老大的功夫，才酿造而成……”

“您刚才说什么？”

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