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第386章 细节可以揣测但完全没办法模仿（第6页）

」

冯子轩对陈勇把自己比喻成狗的事儿表示不理解。

「但炖了半个小时后我还是觉得差点意思，就问隔壁的留子借了高压锅，里面放上大蒜丶花椒丶料酒又炖了一个小时。

」

「炖出来后根本不能吃，我哪怕馋肉馋的要咬舌头，可那锅肉依旧进了垃圾桶。

」

「为什麽？」冯子轩有些意外。

就算是陈勇不会做饭，按照流程走，最起码能做到一半成色。

够用就行呗。

「一股子尿骚味儿！

我感觉我不是吃肉，是在喝猪尿！

您懂麽，您懂麽！

」

陈勇想起不堪回首的往事，眼泪汪汪的，甚至还抽了一下鼻子，眼看着就哭出来。

「……」

冯子轩对陈勇的描述很遗憾。

虽然主角是陈勇，但冯子轩依旧感觉嘴里都是尿骚味儿。

「我肯定不服气啊，觉得肯定是自己哪里做的不对，所以又买肉开始重新尝试。

」

「青椒肉丝，下锅后我感觉在炖尿。

」

「！

！

！

」

「后来我一打听才知道，国外的猪因为不阉割，所以味道不好。

」

「嗯？还有这事儿？太监不是阉割后有一股子尿骚味麽。

」冯子轩不解。

「冯处长，是这样，成年公猪体内未代谢的部分雄烯酮沉积在脂肪和肌肉中，导致公猪肉带有尿骚味。

」

「？？？」

「而且尿骚味儿不算，粪臭素，也就是3-thyldole甲基吲哚，是在公猪大肠中由微生物发酵分解色氨酸产生。

经肠道吸收进入血液循环。

粪臭素在公猪肝脏中代谢，公猪体内未代谢的粪臭素沉积到公猪脂肪和肌肉中，导致公猪肉带粪臭味。

」

「尿骚味儿和粪臭味儿合在一起，跟进了猪圈似的，谁能进去就吃一口？您说是吧。

」

「……」

冯子轩怔怔的想了想，好像哪里不对劲儿。

「英国就没阉割的公猪肉？而且不是还有母猪呢麽。

」

「那面进口的巴西猪肉，基本都是公猪，很少有母猪。

陈勇也是运气不好，连买了几次都是公猪肉。

」

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