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第40章 炒茶（第4页）

她倒好，手直接一插到底，手指插到了锅底，能不烫手。

“娘，让开，我重新来，放心，这次不会这么笨了。”

七巧抓起茶叶还想学着炒茶师傅那般抛出一朵花来，结果烫得她直“咝咝。”

“让开，我来炒，我手比你大比你的老，不怕烫。”

关键时刻，还是老爹管用。

他一出手，就知道有没有。

“对对对，爹，就是这样，不停的翻，不停的翻。”

这道工序叫杀青。

“爹，快，差不多了，快铲出来。”

七巧已经找来了老爷子刚编好不久的簸箕。

将杀青的叶子铲了出来凉了一会儿，然后就是揉捻了。

“像揉面团那样揉，揉成团又散开，搅拌均匀后再继续揉。”

只要老爹肯动手，七巧自然愿意做一个教官。

揉到差不多的时候，又倒进锅里翻炒，如此反复几次，直将夏富裕搞得汗流浃背。

“七巧，你这不是在折腾你爹吧？”

烧火的黄氏都看不下去了。

“没有，爹，娘，好了，好了，这就是茶叶了，炒成功了。”

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还有就是要在微热的锅里烘干水份。

不行，还得将锅端离灶坑，要不然就烤糊了。

七巧让黄氏用铁壶烧了一壶开水，找来两个碗，抓了一小撮茶叶，冲上水。

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