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第一章 摆摊第一天（第2页）

现在是夏末秋初的时节，天气正好，很多人都在公园锻炼。

跳广场舞的大妈，耍铁鞭子的大爷，跑步的年轻人，应有尽有。

江风选的地方很讲究，这条路再往前走一段就是地铁口，周围的居民坐地铁的话，也会从这里经过。

周围卖东西的人不少，比如煎饼、烤肠、豆浆油条。

起初周围并没有什么人。

渐渐地，人开始变多了。

大部分人都是买煎饼，吃烤肠，下午吃盖饭的还是少。

这时，有一个食客走过来，看了看江风挂着的菜单，说道：

“给我来个一荤一素，要鸡腿和西红柿炒蛋。”

看到有生意，江风立刻说道：“好嘞。”

接着，江风开始忙碌。

首先是铁锅热油，放入七八个煮过的鸡腿开始爆炒。

一次多做一些，一会儿有别的食客再点也方便。

他的动作娴熟而又沉稳。

只等鸡腿外皮泛起金黄，一阵油脂被煸炒的香味飘出，江风立刻用勺子舀了些葱姜蒜等香料，放进锅里一起翻炒。

不多时，周围就弥漫着炒鸡腿的香味。

豆浆油条或者是煎饼，再怎么样味道也散不出多远。

江风直接上锅开炒，那味道就散的开了。

炒肉的香味迅速扩散。

江风在锅里加入老抽给鸡腿上色，再加点蚝油调味，最后倒入开水炖煮，顺手加点提鲜的调料。

只需炖煮一会儿，红烧鸡腿就好。

红烧鸡腿在锅里炖着，江风又开始忙碌西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋就更简单。

鸡蛋搅拌均匀成鸡蛋液，加入四分之一的水，锅中放油，稍等一会儿，等温度热了就倒入鸡蛋液，开始慢炒。

不能炒的太久，就要在还有少量鸡蛋液没有凝固的时候起锅。

因为锅里有温度，起锅的那几秒钟鸡蛋液会完全的凝固。

这样炒出来的鸡蛋，水嫩水嫩的，又q弹又好吃。

番茄要煮开，剥皮，再切碎，再煮。

煮的差不多，加入糖和盐，再加入嫩滑的鸡蛋，出锅后撒上一盘葱花，西红柿炒鸡蛋就成了。

江风在那里炒菜，不知不觉，周围围过来好多人。

本来是下午跑步减肥的小伙，跑着跑着忽然闻到一阵炒肉的香味，还那么上头。

正在跳广场舞的大妈，忽然就闻到葱花混着鸡蛋的清香。

还没到晚饭时间，大家都没吃饭，闻到这香味，谁能不饿！

而且江风都是现场做菜，用的料看得一清二楚。

虽说一荤一素要18块，两荤一素要25块，在盖

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