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将松子全收集到缸子里,竟然装了半缸,少说也得有个十斤。
而且这山林上的松子,个个颗粒大又饱满。
里面开出来的仁儿也雪白,生吃起来跟生核桃味道有些像。
脆脆的,水水的。
有浓郁的松木香。
趁天色还早,陈芸芸想早点将松子给炒制出来。
妞妞在烧火,大娃就清理遍地的松果壳。
松果晒干,也能当作柴烧,到时候屋子里就会满屋松香。
陈芸芸将松子分量放在锅里先蒸一遍,这样等会炒起来更容易开口一些。
蒸好后,锅里放盐,倒下松子,混着盐粒在大铁锅中翻炒均匀。
锅里源源不断的热意,将松子的外壳弄得有些焦黄,很快,松子就开了口,锅里一阵噼哩哗啦的声响。
大部分松子都开口后,陈芸芸起锅,筛去盐。
因为松子太多,她炒了四五锅才总算炒完。
这是新鲜的松子,经过笨方法炒制后,外壳打开,露出饱满的松仁儿。
随手掰开一个,入口香甜,回味无穷。
一个接一个,根本停不下来。
用密封性较好的罐子将松子全装了起来,她解冻的冻柿子也化开了些。
这个时候的冻柿子味道就刚刚好,将皮撕开一个四四方方的小口,用勺子挖来吃。
或者从饱满的柿子面上咬开一个孔,去吸里面的柿子肉。
柿子肉夹了碎冰,吃起来就像冰沙一样的口感,甜甜的。
陈芸芸上辈子在南方,从未尝过冻柿子和冻梨。
没想到滋味这么好,丝毫不亚于后世的雪糕。
而且围着暖融融的火堆,再吃上这么颗冰凉甜爽的冻柿子,简直不要太惬意!
妞妞吃得嘴边全是柿子肉,弄脏了衣领都浑然不觉。
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