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第三章 中国海 五（第1页）

克拉维约顺着帖木儿的目光看去，层峦叠嶂后，他看不到什么，他只能感受到帖木儿及其麾下铁骑目光中的狂热。

那个马可。

波罗笔下的东方，真的遍是黄金吗？这点他不清楚，但想起自己国家中那些中国厨子做出的美味，克拉维约就忍不住流口水。

那家唐人酒家的老板自称师承楼外楼，做出的东西能让修女放下功课偷跑出教堂来。

山外青山楼外楼。

“楼外楼”

是京城西北一所最著名的酒家，它之所以闻名不仅仅是因为其依山傍水而建立的亭台楼阁，其掌柜的夏老爷子手上的祖传绝活也令人叹为观止。

夏家世代出大厨，据说其足上曾经和管仲同殿称臣。

几十代手艺传承，夏家在吃这方面的造诣堪称举世无双。

天上飞的，下跑的，水里游的，在这里只要你叫得上名字来的东西，夏家皆可以其入席。

在京城，如果你大鱼大肉吃厌倦了，绝对值得到夏家来一趟。

看在银票的面子上，夏老爷子会亲自为你掌勺，什么从活驴上割下来的鲜肉，生剖出来的鹿胎，刚挖出来的猴脑，反正，只要你出得起钱，楼外楼都能让你迟到。

并不是每个人都有那么多银子，况且有了银子也未必肯造那个孽。

如果不是为了宴请达官贵人再次撑撑场面，对一般百姓来说，还是都低下那些小笼包子，百味茴香豆来得实惠，至少吃过后心里踏实。

不怕那天官差找上门来。

楼外楼就是这规矩，有钱的到楼上一掷千金的掌柜不嫌多，没钱的在楼下吃两个包子掌柜的不嫌弃少。

所以夏老爷子入厨机会很少，每当他入厨，伙计们都当成新闻。

几天夏老爷子又入厨了。

做他拿手的醉鹅。

将一直活鹅洗干净了，放到一个宽大的铁笼子里，笼子里同时还有一碗酒，一碗调料。

当铁笼被放到纯青的炭火旁时。

鹅受不了慢慢升高的炎热，就会饮那些调料和酒，等酒和调料顺着鹅身体循环开来。

味道就可以深入到骨髓。

君子远苞厨的，做苞厨的，也未必忍心看着一条生命被活活折磨致死。

可今天不同。

夏老爷子眼睁睁的看着火笼里挣扎徘徊的鹅，仿佛这头濒死的鹅身上有着他生命力全部希望。

打下手的伙计叹息了一声，擦着眼泪。

作出了厨房。

他知道，夏老爷子这么做。

全部是为了他的两个孪生儿子，夏高与夏光。

这对孪生兄弟长得漂亮，人见人爱，可不知怎么，前几年居然生了狼疮，再结实的小伙子也受不了这每天血淋淋的滋味，几年来夏家便请名医，就是一部好这病。

北方神医陈士泰曾建议把孩子交给他，刮骨疗毒，可夏老爷子又怕脱胎换骨后会断送了孩子的姓名，只好一天天这么拖着，直到有一天一个江湖郎中给了他祖传秘方。

吃什么补什么，这是郎中说的第一句话，那个方子中有一剂难寻觅的药引子，而今天的贵客，就是带来药引子的人。

鹅熟了，夏老爹让伙计将鹅给客人送到楼上雅座，自己亲手将一个瓦罐字煨在炭火上，小心的用扇子扇着，目光中充满幸福和满足。

“什么东下啊，这么香”

。

楼下大厅里吃饭的散客用眼睛追随着端鹅小二的背影，鼻子不住抽动。

“烤天鹅，乖乖，听我都没听说过”

，和他拼座的也是个读书人，看样子刚从外进京，口袋中有些闲钱。

讨好的看了看吃包子的京城书生，将自己面前的一碟子茴香豆向前推了推，谦卑说：“仁兄，请常常这个，这，这天鹅也能吃吗”

。

“别，别，素未平生，怎么好吃你的东西”

，京城书生谦让着，手中的筷子却不听大脑指挥，伸进盘子，夹起两粒茴香豆放入口中，闭上眼睛，一边咀嚼茴香豆那悠长的余味，一边摇头晃脑说：“不就是天鹅吗，那有什么不能吃的，还不是跟你吹，咱当年驾着金装马车满街跑的时候，吃得比这还绝。”

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