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第〇六三章 不让须眉（第2页）

开始我以为切的是"

鱼鳞刀"

，仔细看看又不像……"

鲁长庚惊喜交加："

公子果然是行家。

彤城"

醉乡深处"

的葛思才，人称葛三刀，是我同门师兄。

他跟我都练鱼鳞刀、槐叶刀、金针刀、蓑衣刀，就剖片来说，葛师兄喜用鱼鳞，我比较偏爱槐叶。

"

"

原来如此。

"

子释点头，"

江南菜刀工以鱼鳞、槐叶二法剖片，金针法切丝，蓑衣法拉花。

鱼鳞刀似连实断，槐叶刀断中带连——不管哪一种，剖片的入门规矩，都要求一根中号青瓜至少切出八百个片儿……"

傅楚卿在一边想：这不跟暗器功夫一样么？鲁长庚后厨干了好几年，早知道有这本事，不如叫他练一门暗器调到前边跑堂呢……

鲁长庚听了子释的话，腰也直了，脸也红了，眼也亮了，声也大了："

公子不但是行家，还是里手哇！

难得，难得！

"

江南菜风味清淡，工序繁琐，讲究极多，而西京又是本地人和北方人占了主流，费力不讨好，所以没什么市场。

鲁师傅刀工精湛，也就是做到改刀大工而已。

一根青瓜切八百片还是四百片，一般人瞧不出来，也不在乎。

但是他对自己的手艺深感骄傲自豪，即使无人喝彩，也丝毫不曾马虎，一个人寂寞而又自得的摆弄着。

如今终于来了一位懂行识货的，心中那份喜悦激动，平生也就出师娶亲、逃进蜀州几件幸事堪可一比。

子释笑道："

我只会吃，又不会弄，哪里能叫里手。

"

"

会吃就好！

就是要会吃！

"

鲁长庚搓着手，"

要不——公子尝尝小人手艺？"

"

今天已经饱了，改日吧。

"

看对方一张脸马上耷拉下去，子释转口，"

那就麻烦鲁师傅做两样出得快不占地儿的小菜，我先解解馋。

"

鲁长庚满面笑容颠着步子出去，不过两刻钟，送上来一个盘子，一个盅子。

傅楚卿探出脑袋看看：盘子里是些凉拌青瓜片，摆成扇形，抽缝叠角无不丝缕清晰，层层铺排出的花纹就像画上去似的；盅子里清亮亮半碗汤，浮着一大朵白菊花，千重素瓣攒心盛放，竟瞧不出拿什么做的。

子释赞叹道："

这"

怜芳草"

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