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“行,那就还做茄子吧,这个我才做过,比较有把握。”
年峪认真地从购物袋里挑出两根大茄子。
慕容酸菜看见年峪洗菜和拿刀的架势,瞧着还挺专业的,就以为年峪是个很会做菜的人。
她第一次被顾客说做的菜难吃,实在很打击她的自尊心。
这次来帮忙找秦侑川的味觉特点,酸菜妹子也是在心里暗自铆着股劲儿,想跟年峪比试比试,顺便看看年峪是不是有什么独门秘方。
结果……结果她觉得自己可能是瞎了眼。
“哎哎哎,不行,火太大了,要烧糊了!”
年峪高声叫着秦侑川的名字,两手握着锅把手,将平底锅端起,“大川,帮我把火先关上!”
秦侑川刚把电磁炉的火关小,年峪又大喘气地给锅里加了一满碗清水,烧干的锅底顿时发出滋啦滋啦的声响。
年峪紧张得跟打仗似的,用铲子翻炒茄子的同时,不断往里面加调味料,一会儿放盐,一会儿放胡椒粉,一会儿还放醋……因为量都不大,所以还有重复撒的调味料。
“……”
慕容酸菜看着年峪最后从锅里扒出来的一团粘稠状物体,再看看自己锅里清新嫩紫色的茄子片,有点怀疑人生。
不光是她,就连她男友也是一脸懵逼,本来是在旁边看年峪下料的,结果看了半天已经不记得他都往锅里放了什么了。
年峪做饭做得一头汗,对比慕容酸菜的轻松镇定可以说是很狼狈了,然而当两人的菜一块端出来,给秦侑川试吃时,秦侑川还是没有半点勉强的指向年峪这一盘:“这个更好吃。”
慕容酸菜和南宫黄瓜一起尝了两道菜,双双陷入了沉默。
过了好半天,慕容酸菜才谨慎地开口说:“秦总的味觉应该是比较能接受酸和辣的,不过也不是完全的酸辣口味,弟弟的菜里面还放了糖和盐,主要是比例的问题。”
南宫黄瓜也点了点头:“这个比例就算是专业厨师,也不一定能很快把握,我能问一下,年先生都是怎么用料的吗?”
“这……”
年峪突然间被这么一问,也问得有点懵,“凭、凭感觉?”
“凭感觉就能把握住让秦总觉得好吃的比例,那你们两个还真是很般配。”
慕容酸菜扯了扯嘴角。
“是吗?”
年峪看向秦侑川。
秦侑川朝他点点头:“小鱼两次做的茄子味道有细微的区别,但对我来说都很好吃。”
年峪简直要心花怒放,他低头看向自己的右手,觉得那已经不是普通的右手了,而应该称为黄金右手!
哈哈哈哈谁让他就是有这个天赋,每次撒调料的比例都正好是大川喜欢的呢。
“那我们今天就到这里吧,回头我再跟黄瓜研究一下适合秦总的菜谱,这两道菜能借我们拍个照吗?”
慕容酸菜问。
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