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74 正邪对决糖三VS杨扬（第2页）

糖三将圆形汉白玉石板置于架台上，气聚丹田下盘微屈，沉声一喝：“起！”

，身旁的煤炉“轰”

地一下升起蓝色明焰。

画糖第一步：溶！

画糖要选用蔗糖，蔗糖在煮融后会变成琥珀色的糖汁，颜色最是鲜亮好看。

这个过程中，最重要的是糖、水搭配的比例和火候的控制，期间需要不断搅拌防止烧焦影响糖汁色泽，待糖汁熬煮至可以牵丝时即可进行糖画制作。

画糖第二步：画！

画糖画，顾名思义即是以糖作画。

画糖师要以滚烫的糖汁在石板上进行浇铸造型，画出各种图案。

糖画的题材丰富多样，只要画糖师具有过硬的画工及丰富的文化底蕴，小说、戏曲、吉祥图案、文字、飞禽走兽皆可入画。

评判一个画糖师的优劣，关键全在这画面的创作力和内里蕴含的艺术性。

糖三以黄铜勺舀出适量糖汁，轻抬手臂使勺子与石板板面之间呈60°斜角，运腕走勺将滚烫糖汁来回浇铸其上，糖汁与冰凉石板甫一接触瞬间凝固成型。

这一步，要求画糖师胸有丘壑，握勺作画时能眼明手快一气呵成，飞丝走线圆转流畅，一放一收粗细有致。

只见糖三就那样一提一放、一顿一抖，不过只几息的功夫便已完成了一个图形。

画糖第三步：固！

此为画糖最后一步，将备好的竹签压在画上，然后封上糖汁以作固定，糖汁不可太多，否则便会结成大块影响了美感。

待糖画进一步冷却但未曾干硬之际迅速用钢尺把它从汉白玉板面上分离出来，此时动作要求快而干脆，否则容易折断糖丝功亏一篑。

糖三作品，完成！

巴掌大小的糖画晶莹如琥珀琉璃，在阳光下熠熠光辉。

众人围拢过来，只见他手中糖画线条饱满匀称，画面小而精致，在那么小的尺寸中，居然能画出这样一幅作品……

徐悲鸿《八骏图》！

这八骏图以周穆王八骏为题材，八匹马形态各异，飘逸灵动。

融汇了中西绘画技巧，逼真生动地描绘了八骏的飒爽英姿。

糖三的这个糖画，完全传承到其中精髓，八匹刚劲矫健，栩栩如生的奔马仿佛马上就会从平面中幻化而出。

“神乎其技！”

全场赞叹声和掌声响起，久久不息。

民俗的，才是世界的，美食节上当外国友人看到这些充满了民俗风情的传统玩意得有多喜欢呀！

能吃，又能玩，又具有传统文化气息，好评点赞！

陆峰笑得连嘴都闭不上了，一边鼓掌一边赞赏地拍着丁远峰的肩膀。

哪还记得之前自己说过的自家事情不要请外援芸芸，所谓“不要”

的意思现在解读为：镇政府没有预算，请不到高手还不如省下来。

这会放着这么一尊大神不去用，除非是脑袋被门板夹到了。

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