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第58章 人生四喜（第2页）

简单讲了一下关于“四喜”

和张九龄的东西，秦霁岚说回四喜丸子的典故。

“另一种说法与慈禧太后有关。”

“1901年，慈禧太后从长安返回京城，路经豫省时品尝了当地官员献上的‘四季丸子’，寓意一年四季圆圆满满。”

“然而，由于慈禧太后的行为引起了民众的不满，厨师们在制作这道菜时表达了对她的愤怒，将‘四季丸子’改名为‘四喜丸子’。”

“当然这些故事已经难以考究了，不过第一个故事是更为大多数人所信服的。”

【“慈禧”

和“四喜”

，看来古华夏人民也玩谐音梗啊！

】

【这个慈禧到底干了什么事情啊，怎么民众都这么不喜欢她？】

【还是太后呢，可能干了什么对不起人民的事情吧。

】

【可惜了，这么好的东西被这样一个人糟蹋了，就不该给她吃。

】

【楼上想当然了，人家可是太后，地位那么高，不给自己就完了。

】

【唉，你们说得也对，不管这些乱七八糟的事情了，开心吃菜！

】

“好了好了，我们现在来做下一道菜——草菇西兰花。”

“草菇西兰花，顾名思义，就是把草菇和西兰花放在一起炒。”

“我们把西兰花切成小块，根部比较硬的地方把皮去掉；小蘑菇切成两半。”

“其他的配料蒜切片，红辣椒用刀拍扁后斜刀切段。”

“第一步先把生蒜爆香。

起锅烧油，油热后放入刚才切好的蒜片。”

“等把蒜片简单翻炒几下，再下入红辣椒，把它们炒软。”

“配料处理完后，就要放主菜了。

我们把刚才的西兰花和切成两半的小蘑菇放入，再加入半碗水焖一下。”

“焖煮一两分钟之后，再动手炒到西兰花和蘑菇也熟了以后，加一点水勾芡。”

“勾芡就是之前学的加淀粉水，这一步就不细讲了。”

“最后就是加入调味料，这个菜比较清爽，只需要放盐就行。”

“出锅前可以尝一下咸淡，然后就可以起锅盛盘了。”

【不错不错，没想到素菜味道也挺好的。

】

【虽然这道菜很清新，也挺好吃的，但是我还是更喜欢吃肉！

】

【我感觉如果让我去尝试咸淡的话，可能就等不到上桌了。

】

【嘿嘿嘿，楼上的家人笑死我了，哈哈哈哈哈哈。

】

【+1，我妈做菜的时候我就已经忍不住偷吃了。

被妈妈打出厨房好几次了。

】

【哈哈哈哈哈哈，感谢姐妹们给我的生活带来这么多的乐趣！

】

秦霁岚把刚才炒好的蔬菜传给周憬，让她端到桌子上去。

“好的，我们接下来做五彩牛柳。”

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