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第96章（第1页）

&ldo;是。

&rdo;林小竹回想着这正院里三层外三层的守卫，比袁天野那恨不得要自己动手的简单形成了鲜明的对比，倒是庆幸自己不必再去喂鸟。

这些大人物喜怒无常，古代又没有人权，处死一个奴仆跟碾死一只蚂蚁一样简单。

没事她才不顾意到这里来晃悠呢。

林小竹既然没有机会到走天野的院子，自然无从得知俞教习和马教习给客人做了些什么菜。

而夏山与吴平强自那天回来后，便关在小厨房里，捣鼓看做菜。

至于做什么菜，林小竹根本没想看去打听。

倒是周玉春为她着急，去那周围转悠了好几次，被林小竹说过之后，说这样做便是赢了也让人说闲话，她这才作罢。

而林小竹从正院出来的那一刻起，便一直在做一样东西，那便是素菜。

她前世曾随朋友去庙里烧香，在一家尼姑庵里吃过一顿素斋，至今对于那素斋，她都还念念不忘。

她总感觉，做得好，这素菜做出来的味道并不比肉食的味道差。

可偏偏三位教习教了她许多菜肴，大菜小菜无数。

素菜也是教过的。

不过也不知是三位教习本身不擅长，还是这时代没有僧侣，对于素菜的研究不如中国历史那么精道。

总之对于素菜的做法，他们教的不怎么样，林小竹学的也不怎么样。

这会儿要把豆腐做出肉味道来，对于林小竹来说，实在是一件让人头疼的事。

不过，老爷子给她的食谱里，倒是有一道罗汉全斋，即是把发菜、冬菇、冬笋、素鸡、鲜蘑、金针、木耳、熟栗、白果、菜花、胡萝卜、豆腐、腐竹等在砂锅中烩作一锅。

老爷子在食谱里描述，说这道斋菜色彩斑斓，滋味独特，口感香醇，食而不腻。

不过林小竹一直没有做过。

这会儿想要练练。

却一下又凑不齐食材。

再说，老爷子给她留下的这食材就这么些，拿出来用用就没了。

为了一个无可无不可的第一名，她舍不得拿出来。

&ldo;小竹，你来。

&rdo;周玉春敲门跑了进来，神神秘秘地将林小竹拉了过去。

&ldo;你说过之后，我可没去夏山和吴平强的小厨房外转悠。

不过刚才凑巧路过，吴平强那里打开了门，我闻到了股浓郁的香气。

他做的一定是肉食，好像还是红烧肉，绝对不会有错。

&rdo;

&ldo;肉？&rdo;林小竹一愣。

其实以这位客人的情况看，他除了肉菜，别的应该都不喜欢吃。

比赛时作评判的，毕竟是这位客人。

做他喜欢吃的肉菜，那是投其所好，是最恰当的做法。

至于这位客人身体会成什么样，也不是这一顿肉食所能决定的。

因此也不会负太大的责任。

所以吴平强这样的做法，无可厚非。

但林小竹自己，却是坚决不会做肉食的。

在她看来，作为一个厨子，首先关注的应该是食客的健康，在有利于他健康的基础上，再在口味上下功夫。

只是……

林小竹看看自己面前做失败的豆腐，摇了摇头，叹了一口气。

周玉春还从来没有见过神情沮丧的林小竹。

不过她知道，林小竹做什么菜是不能打听的；什么题目自己也不知道，也帮不上什么忙。

当下拍拍林小竹的肩，安慰道：&ldo;别急，慢慢来。

还有两天半的时间呢。

第一部山中学艺第一百二十七章怒火中烧

其实素菜的品种是很多的，按照制作的方法，大体可分为三种。

一是卷货类，即用油皮包馅卷紧，淀粉勾芡后烧制，如素鸡、素酱肉、素肘子、素火腿等；二是卤货类：以面筋、香菇为主，烧制而成，如素什锦、香菇面筋、酸辣片等；三是炸货类：是过油煎炸而成，如素虾、香椿鱼、小松肉、咯炸盒等。

林小竹会做的大概也有十多种，但要说所做出来的味道要比肉食的味道好，却是不能。

做得精巧、味道好的，也就是那么四、五种，凑一桌素斋是没有问题，可她总感觉如果不能以假乱真，就不能赢得这场比赛。

在厨房里闷头想也想不出来，林小竹送走周玉春，自己转身锁了门，慢慢在到山边散步。

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