钢铁小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第191章（第2页）

看了她一眼，便又低下头去忙自己的事。

而那位伍大厨，此时正在里面专门烤制鸭子的地方呆着，并不在这间厨房里。

&ldo;不知林姑娘要些什么食材？&rdo;余掌柜道。

林小竹环顾了厨房一眼，道：&ldo;嫩豆腐、香菇、冬笋、鸡脯肉、熟火腿、生菜叶，一些鸡汤。

&rdo;

不过是些寻常食材。

但越是简单的食材，就越能显示出一个厨子的本事。

余掌柜此时对林小竹的话又信了一分，转头对一个帮厨道：&ldo;听见没有？赶紧把食材拿给林姑娘。

&rdo;

林小竹此时已走到一个空着的灶台前，问明了旁边的厨子这里没人用，便把那里清理了一遍，将火升了起来，并在锅里放了些水，再放上一个蒸笼。

待得那位帮厨拿了食材过来，一一洗净之后，开始切香菇丝。

以前有厨子来应征，余掌柜只把人带进来，转身就出去了，到外面等着厨子把菜做好了给他尝。

可今天他生怕伍大厨出来，让林小竹跟他搭上话，便站在那里不动，看着林小竹做菜。

可这一看，他便大吃了一惊。

只见林小竹的刀上下飞舞，动作快得让人看不清楚。

待得她的动作停下，那一朵朵的香菇竟然全都成了头发一般细小的丝状。

更令人佩服的是，这些香菇丝每一根的粗细都一样，丝毫没有因为它原来的不匀整而出现大小不一的情况。

第三部美食之旅第二百四十一章文思豆腐（下）

旁边的是一个年轻厨子，见得林小竹年轻美貌，虽然没有什么龌龊心思，但能跟一个漂亮姑娘共事，也是一件愉快的事。

因此他忙碌之余，很是关注林小竹做菜。

此时见到林小竹让人眼花的快刀，也是大吃一惊。

顾不得余掌柜会不会说他偷懒，伸过头往砧板上一瞧，看到那细如发丝的香菇，忍不住称赞起来：&ldo;好漂亮的刀功。

&rdo;

其他厨子听了，都好奇地伸过头来张望。

见得余掌柜伸手拎起的香菇丝，全都张大了嘴。

民间的这些厨子，都是跟着厨师当学徒，慢慢地从杂事做起，然后才开始动刀动勺，最后上灶。

平时厨房里忙，杂事甚多，哪里能像林小竹她们这般，长时间练基本功的？再加上袁天野要培养的是能被豪门勋贵选中去做厨子的，厨艺自然得比民间的厨子要高出许多。

林小竹又是一届厨艺班的佼佼者，功夫更在他人之上。

因此她这刀功一出，自然晃花了这些民间厨子的眼。

林小竹在山庄经基本功时，时常要跟其他组的人比赛，被人关注惯了，此时虽然大家的目光都往她这边投来，她也丝毫不在意，看到锅里的水开了，便将鸡脯肉放到水煮熟，然后将香菇丝放入碗中，加了些鸡清汤，放到蒸笼里去蒸。

紧接着，她又将冬笋和熟火腿、生菜切成了细丝。

这一回，那些原来没看到她切香菇的人，都大开了眼界。

见她把冬笋和熟火腿、生菜叶跟香菇一样，眨眼之间也切成了匀整得如头发丝大小的丝，俱都喝起采来：&ldo;好刀法。

&rdo;

其中有一个厨扫了一眼案台，奇道：&ldo;姑娘，你这所有的东西，都得切成细丝？&rdo;

林小竹抬起头来，一笑：&ldo;正是。

&rdo;

&ldo;这嫩豆腐也要切成头发丝般大？&rdo;那厨子的声音都变了。

林小竹还没回答，便有厨子笑了起来，帮着她否认：&ldo;怎么可能呢？老罗你问话之前也不动动脑筋嫩豆腐想要切得跟头发丝一样，除非神仙下凡。

&rdo;

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。