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老三为阿达说话：“我们的客人肯定是为阿达来的，但来了之后，也会喜欢这里的食物。”

连玉霖掏出一根烟，不客气道：“老板，说这种安慰的话没有用！

我们实事求是吧——主厨，你的菜单得重新再来，要做减法。”

下午时分，老三和阿达坐在草地的秋千上。

阿达用脚摩擦着沙子，问道：“减法，怎么做？”

这种专业上的事，老三这个不学无术的门外汉哪里想得出对策？老三知道，阿达就是心里不安，并不是要专业上的提议。

他理解阿达担心些什么，道：“不要想太多了。

你怕做的菜不够’曾可达’，那些期待你出山的人会失望？哎，管他们呢。

你既然可以让他们坐在几千块一把的皮椅上啃猪皮鸡爪，也可以让他们在咖啡馆里吃炸香蕉。

因为你是曾可达啊。”

阿达感动地看着老三，笑道：“所以我做什么都是对的吗？原来你那么仰慕我。”

老三看着前方，轻笑：“你现在才知道啊。”

阿达凝望老三的侧脸，觉得空气都是甜的，扑面来的热风吹得人酥酥软软……就在两人沉浸在自己的小世界里时，刺耳的刹车声突然在路旁响起，在安静的草地上犹如炸开了一矿泉水瓶。

小鸭子扑着翅膀乱跳，纸扎店男孩皱眉走了出来，连玉霖也叼着烟、交叉着手臂看向声音的方向。

一辆拉风的摩托车停在路边，头盔脱了下来，露出一张男人的脸。

那人身型高大，长得算是蛮端正，一双凤眼却不安分地瞟来瞟去。

他的目光最后停留在老三脸上。

“你是苏君泽先生？”

说的是粤语。

两人通过电话，老三立刻认了出来。

他们的咖啡师终于来报到了。

作者有话要说：一百道工序的草莓，说的是龙吟的分子草莓，感兴趣可以上网看视频奇怪的东西游乃坦，香港人。

拿过几个国际奖项，在港岛的咖啡人圈子里挺有名气。

此人是咖啡痴，爱咖啡多于爱钱，于是乎把咖啡当钱使，买入了巨额的咖啡豆期货，结果把身家都赔进去了。

为了躲债，他避走新加坡，有一搭没一搭地开讲座、授课、做开店顾问，晃晃荡荡地过了些没什么意义的日子——直到遇上了苏老三。

老三把游乃坦带进了咖啡馆里。

装修工程大致结束了，黑色木地板和白色的墙砖，大片的落地玻璃，开放式厨房放在了店的正中间，所以客人可以360度无死角看到食物和咖啡的制作过程，随时跟厨师咖啡师聊骚。

游乃坦点点头，“不错，很时髦、很敞亮。”

老三意气风发：“当然，砸了大钱在里面。”

为了把厨房放在店堂的中间，必须购置额外的排油烟设备和铺设管道，而且为了保持整洁，日后还有很多麻烦的维护。

这是老三在看过了sapphire后厨之后提出的，他觉得专业厨房太压抑紧张，不如把制作过程放在客人眼前，跟客人扯扯淡、调调情，还能顺应他们的要求，调制他们喜欢的口味，这样气氛就平等轻松了。

吃简餐喝咖啡嘛，就是为了让自己快乐的，干嘛搞得跟要接受口味考试似的？阿达也赞同这个意见。

他本来就是随和的人，虽然不太喜欢交际，但很愿意看到食客的反应。

这种没有隔阂的气氛，就像在林里做大锅饭一样，随做随吃，对他来说再熟悉不过了。

游乃坦放下手里半人高的大布袋，又道：“不过地方有点小啊，我怕不够用。”

老三瞥了一眼大布袋，暗暗提起了警戒心。

这种随身带着大袋子的人，他以前也见过——狗日的皮埃罗，从袋子里掏出了一条大蟒蛇，闯了不小的祸。

因此他学会了一个教训：随身带着袋子的绝对是麻烦的家伙。

果然，游乃坦接着道，老板，这里设备是ok了，但我要一台烘培机。

你要自己烘豆子？！

老三咆哮。

游乃坦打开袋子，掏出一把绿色的干巴巴的“小石子”

，原来满袋子都是咖啡生豆。

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