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阿达辗转在新加坡、香港、东南亚各地，还常常北上内地，探索新的食材渠道，了解各地的饮食习惯，创制接地气的食品。

这是企业里最关键的环节，因此他底下有四百多人要管理，分别做地接、运输、采购、厨师、品质管理、食品安全的科研部门等等。

这些日子他见识了许多新的风土、动植物、人情风俗，学会了复杂的商业体制运作，认识了不少化学名词和谈判的禁忌，钱包里总有七八种不同的钱币。

他三十多岁，正是活力和经验值最平衡的顶峰期，事业的野心也随着业务成绩渐渐燃起，对这样的工作状况，他并没有不满足的。

只是，每次看着密密麻麻的行程时，他就觉得自己懂得越来越多、跑的范围越来越远、对人心越加了解，他越来越是个合格的主管，却已经不像个厨师。

以前对他感兴趣的都是饮食业者，现在找他的什么人都有，卖产品的、健康食品企业、写亚洲农业的调查作家，甚至联合国教科文组织也找他合作项目。

他已经回不去自己的厨房，甚至难得回一趟新加坡。

热带雨林的潮湿气常常让他在半夜惊醒，在酒店的大床上，那一大片浓绿色比任何时候都要丰满鲜明。

阿达在虹桥机场下了飞机，直接赶去新店的现场。

他堵在了市中心的路口，每隔两分钟出租车才移动几米。

路边有个巨大的广告屏幕，正在放映快餐店广告。

炸鸡店的新产品，配合世界杯推出的爆米花，用玉米粒和糯米粒制作，裹上黑啤熬成的焦糖酱，再加上辣椒鱼皮。

要说这跟阿达做的版本有什么不一样，就是加了花椒粉和炸牛肉粒，这样产品看起来更“本土化”

，而且也避免抄袭得太厚颜无耻。

不只是快餐店，hippo的各种热销品，很快就会冒出各种山寨模仿。

食物不像电影、小说、设计品那样有版权，抄了就抄了，根本没有地方说理。

厨师要是出来宣称这是自己的“发明”

，马上就会有别的厨师跳出来说自己才是始祖，一桩桩的无头公案，群众只当是八卦来看。

对这些事儿，老三通常都一笑置之，反正法律根本没法保护，还不如跟他们一起狂欢。

阿达还会公开各种热门产品的配方，方便大家抄得正宗一点。

结果他们的店还没进驻上海，产品已经热得众所周知。

他们在华南地区开了几家店，然后又进了苏州和杭州。

一般外企都会先攻打北上广，然后往二三线城市发展，老三却选择了完全不同的路线。

这一次，阿达对老三的低调和耐性非常惊异。

他们签订的对赌协议，还有一年就要到期，离预定的销售额还差得很远。

谁都明白，要短期内达到这个目标，只能打开中国市场，而老三在中国的扩张相比其他地方，却又保守缓慢得很。

照这节奏看，他们能完成一半都是奇迹了。

出租车停在一座商业楼前面。

周围是林立的办公楼和酒店，前面也有小小的公园，比阿达的菜园大不了多少，银杏、国槐、合欢树遮挡着灰蒙蒙的天光，投下更黑暗的影儿。

司机亲切道：“你穿得少，上海冷咧。”

阿达笑道：“天气预报说要下雪？”

“别信！

上海十年没有下过雪了，大太阳的，雨都落不了，哪里有雪？”

二月的阳光稀薄，阿达不喜欢上海的天色，阴天的时候多，就算有太阳的日子天气也不清爽。

可他拿着简便的背包走进店里时，心情却跟新加坡的艳阳天一样明媚。

2000多平米的大空间，主色调是白色和原木，干净明亮。

这是他们进入中国后最大的店面，咖啡烘培机弥漫出焦香气，篮子里的佛手柑散发着果香，土里的新鲜香草和野菜气味青涩，满满的食物的颜色和香味，让这里有着难以言喻的安全感。

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