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第9章（第2页）

这成了规矩。

外国人到中国也免不了。

一次是端午，一次是中秋，

还有一次是过年；有时他们在耶稣诞日也很有理由的要小费，这个可免则免，不可免也应

当送。

他们每天的工作，是靠到这三次四次的赏号，拿来打牌赌博的，你如无小费送他，

他便只好看别人赌钱。

说不定因此他可以偷你一点东西，就把这无小费作理由，是无法的。

买东西时用同样的钱，你自己买可以多一点，要他们买则有时少一半，这你不能奇怪，

因为这也是规矩。

他们在你货价中提取了一些，不让你知道，是全中国作伙计，厨子，帮

工，都认为应当（这是一种额外小费）。

“同章另一条：——

坐船到别一个地方去，譬如说从上海到天津，坐不起大菜间，只能坐官舱，你顶好是

先告那招呼你的茶房，说回头送几块小费。

他便按到你小费多少来帮你作一切事。

不先告

他，他们都非常聪明，知道从衣服脸貌上看出你是什么样的人，假如你穿得不好，他便可

以不大理会你。

那么以后你纵出小费也无用了。

不过先说的总是应当在他估的小费以上，

才有便宜可占。

…

又，在另一章上，讲到在中国的西洋人想作中国官或作事的，有几条也非常切要。

可

惜的是连顶切要的也不能全引证出来，这里只举几个小例。

“第…　章第二十一条：——

若是见到中国阔老，谈话谈到生活情形时，你说你对于中国打麻雀牌很想学学，能使

他高兴。

又说愿意看中国戏，（注意是到北京只能说‘愿听中国戏’）他也认为你是想领

略中国艺术的好白种人。

你说你欢喜在初一十五吃观音斋，这个也是很好的话，这话为太

太知道更好。

在中国南方的伟人会晤下，你说话应当记到在骂两句北方军阀后夸奖一番这一方面的

工作，到北方去则谈话中能引证得《论语》上的话越多越好。

作中国政府的外国顾问，实际上应当作成一外国清客身分：能读熟《论语》、《孟子》、

《孝经》、《礼记》、《太上感应篇》还不算全材。

越懂得中国文化多越好。

能陪到高等

官吏常吵吃一点花酒，也是作客卿升官发财很要紧的事。

别人请客，帖子上写五点钟，你最好是八点再去。

若照到帖子上的时间去，那多半是

连主人也见不到。

即或是在主人自己家里，慢去一点也无妨。

在中国，请客作主人的，多

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