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第八十一章 品尝菜品（第1页）

“赵大哥，你先别急。”

沐小小笑着看着一脸着急的赵掌柜。

“小小，这段时间酒楼的收益你应该也知道，这些卤货大家都吃够了。”

赵掌柜有一肚子的苦水，打开了宣泄的口子，跟沐小小絮絮叨叨了好久，沐小小好不容易才插上一句话。

“赵大哥，咱们去厨房，我研究出来几个新方子。”

酒楼最重要的就是口味。

“好好好，咱们这就过去。”

沐小小打算给赵掌柜几个能用上大量红肉的方子。

这样自己自己肥皂坊的肥肉也就有了，一举两得。

沐小小想了想决定做一道鱼香肉丝，一道水煮肉片还有一道四喜丸子。

四喜丸子做起来相对复杂一点儿，沐小小让大厨帮着自己把肉先剁成泥，四喜丸子的肉馅最好是七分瘦三分肥。

沐小小自己则在准备肉条和肉片。

“小小，这几个菜要用这么多的肉啊？”

赵掌柜在一旁看着又是肉泥又是肉条和肉片的，倒不是心疼，只是他开始要算计这样每天需要多进多少肉了。

“赵大哥，你就相信我吧，很快就能好。”

沐小小手脚麻利的把鱼香肉丝做好了，要做水煮肉片时发现没有辣椒末。

不过好在厨房里有干辣椒，沐小小没办法只能自己磨一些辣椒末。

热油一泼，整个香味就蔓延在厨房中。

“好香啊~”

大家嗅着味道，恨不得钻进盆里。

“好了，大家都来尝尝吧。”

沐小小擦了擦额头上的汗，让出位置让大家品尝。

赵掌柜看了一眼这几道菜，他本人喜辣，朝着水煮肉片开始动手。

“好香！”

众人见掌柜的已经吃了一筷子，再也忍不住，一哄而上，赵掌柜除了尝到第一口水煮肉片以后，愣是没有抢过他们。

“别挤我！”

“给我也尝尝！”

“让我夹一筷子。”

……

大家热热闹闹的很快。

三道菜很快就别大家抢光了。

“大家都不要抢，先说说味道怎么样。”

沐小小看着大家的反应，心里也清楚是怎么回事了。

“沐姑娘，我喜欢这个什么水煮肉片，辣辣的，吃起来过瘾！”

厨房里一个帮厨说着。

大家把自己的意见都说了出来，大家各有所爱，但是这几道菜确实很符合大众的口味。

“李大叔，我刚刚做的时候，您看明白步骤了吗？”

沐小小问向积香居的大厨。

“明白了，我再做一遍大家尝尝。”

李大厨从沐小小一进厨房就知道她要做什么，所以一直很认真的在学习。

大家一听还有吃的，纷纷退出了厨房，在外面等着。

“小小，这几道菜我有信心一定会让酒楼的生意重新红火起来。”

赵掌柜现在信心满满，恨不得现在就能把这几道菜上到客人的桌上。

“赵大哥，你觉得咱们一天需要用多少瘦猪肉？”

沐小小没有忘记自己本身的目的。

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