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余声穿过过道,倚在厨房门口看里面正在忙碌的背影,白色的衬衫袖子挽到手肘,衣摆束在银灰色的西裤里,她眨了眨眼,觉得熟悉的禁欲感又出现了。
“……长生。”
余声忍不住开口唤他。
叶长生回过头,撞上她一眨不眨的眼神,愣了愣,“怎么?”
余声摇了摇头,抬腿走近了厨房,停在他的身边,歪着头笑笑,“没怎么,就是想叫叫你。”
叶长生哦了一声,又低头继续忙着手里的活。
“这是要做什么?”
余声见他将装了煮好的粉丝的漏勺泡进冰水里,好奇的问道。
只剩下他们和叶老爷子的日子里,一直都是叶长生承担了煮饭的任务,余声逐渐从刚开始的不好意思到后来的习以为常,但终究过意不去,便主动承担了洗碗的工作。
说实在话,叶长生的厨艺平平,既不十分美味也不会难以下咽,但胜在愿意尝试新菜式,比如现在。
听见余声问他在做什么,叶长生便道:“之前做席面时发觉有道酸粉挺好吃,昨天听隔壁的阿姨说起做法,今天试试。”
余声愣了愣,扭头犹疑的看着他,“你……和隔壁熟?”
她的眼神里有一丝的戒备和不悦,是因为早前隔壁家的那位阿姨曾经来试探过叶长生,想要给她的女儿拉郎配,全然不顾叶家刚刚办过丧事,也仿佛忽略了余声在丧礼中的身份,这种做法实在令人厌烦。
“……哦,一般。”
叶长生仿佛也想起了什么,面上的表情顿时有些讪讪的,“咳……就说了两句话,你别生气。”
“你哄小孩呢,两句话能说完酸粉怎么做了?”
余声没好气的瞪了他一眼。
叶长生哽了哽,“……这、这个……她要说,我又不好意思不听就走,多没礼貌……”
余声一听,立刻恼了起来,伸手掐了一把他腰上的软肉,咬着牙槽恨道:“你不能说你有事要赶紧回来啊!”
“疼疼……阿声快放手,我错了下次再不敢了……”
叶长生呲着牙求饶,手里的漏勺不稳的颤了颤。
余声放开了手,又哼了一声,斜着眼瞪他,“还敢有下次,我就……我就……”
就了半天也没说出个所以然来,不是没有狠话可以说,而是下意识的不愿意说,余声再是觉得自己占理,有些话还是不能也不敢说出口的。
叶长生见她说了半天又略恼怒的抿紧了嘴,似乎察觉到了她的顾虑,忍不住翘了翘唇角,温声道:“不要紧张,叶长生只会是你的。”
“……你、你说什么呢!”
余声闻言先是愣了愣,旋即回过神来,脸立刻红得像是熟透了的果子,她剁了跺脚,口是心非的道,“快干活,不然要没饭吃了。”
叶长生见她怕羞,就又笑了笑,低头将煤气灶的火点燃,又往锅里倒了些油,油热后将切成细丝状的鱿鱼倒进去翻炒,很快就有香味散发了出来。
同样准备好的还有牛肉干、花生米、鱼饼丝和沙虫干,此外还有通心菜焯熟切短段备用,最后是准备汤汁。
叶长生先用热锅加生油将蒜泥爆香制成蒜头油待用。
原锅留底油爆香姜汁,倒到冷开水中,加入蒜茸汁、姜汁、蒜蓉酱、番茄沙司、白糖、米醋、芝麻油一起混合搅和即为酸粉汁。
清汤煮开后,加入南乳酱、老抽王、蚝油搅匀,再将面粉与生粉混合成的水淀粉,徐徐加入,不断搅拌,成熟后即为粉糊。
三种调味的汤汁备好,吃酸粉的原料也就备齐,等他端了装有汤汁的大碗走到桌边,这时才发现余声已经提着筷子吃了半天的炒花生米。
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