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所谓酥油就是奶里的油分。”

荆棘点点头，这次云南之行真是长了不少的见识。

他看着那雪白地奶在机器里不停的旋转轰鸣，也不知道过了多少时间。

就在奶的表面上漂浮了一层薄薄地猪油一样的东西，南真紫鹭指着那写东西对荆棘说：“这个就是酥油了，一会工人把它沾起来用冷水冷却压模后就是酥油了。”

荆棘和魏延两个人端起了相机在对整个做酥油地过程开始记录。

而南真紫鹭则在角落里走来走去了一阵子后，向房外面走去。

屋子的外面是一个很大的院子。

院子里面有十几个牛高马大的粗壮妇女，高原的阳光将她们地脸庞晒成了放肆的黝黑，粗糙的皮肤，健硕的身材。

她们每一个人的面前都放着一个大大的酥油桶，高及人胸。

有近五分之一坐入与桶外径相差无几的土坑里。

桶身上下等粗，外围上、中、下各部分别用金属箍或竹、藤箍、牛皮箍等箍紧。

木桶里放着一块被桶内径略小的厚木板，上面掏有三角形或方形的五个孔，其中四孔均匀地分布在木板地各对称部位，中间的方孔上固定着一根一握粗、直、高出桶尺左右的木棍，而妇女们就抓住那跟粗粗地木柄，用腰、臂以至全身力气，压着那块厚木板下沉，触及桶底。

然后松手，任凭浮力又将其缓缓托起。

如此周而复始，反复近千次。

酥油才从奶中分离，浮于表层。

这时才有几个身材矮小的妇女过来。

将酥油捞起。

并把粘在桶壁上地油点粘出，一并放入盛凉水地大盆里。

在凉水中用两手反复捏、攥。

直至将酥油团中的杂质----脱脂奶除净为止。

她们一边这样努力地打着酥油，一边嘴里也没有闲着，一张嘴，一只只小调高亢的小调就从充出了云霄。

荆棘静静的站在南真紫鹭的身边，陶醉在那高亢而欢快的调子里，微微的闭上了眼睛，仿佛一颗心就这样畅游在了云南这块红土高原上。

“紫鹭，她们唱的什么，你听得懂吗？”

魏延听了一会，小心的问着身边的南真紫鹭。

南真紫鹭跟着调子哼了一会，然后用汉语跟着调子小声的翻唱着：“久尼，久尼，夜里来了狼呀，久松久松，大家打狼至天亮；尼休，尼休，收音机里说卫星上了天，匝基，匝基，卫星是个什么样？洗阿，洗阿，那晚星星闪闪亮，洗除，洗除，叫我如何去会情郎；瑞松，瑞松，刚才孩子跌了跤瑞洗，瑞洗，两岁的孩子就想跑，瑞阿，瑞阿，哪比小牛小羊羔，瑞除，瑞除，才三天就围着妈妈跳；敦杰，敦杰，恳求菩萨保佑我，敦轱，敦轱，保佑我打出的酥油，姐究，姐究，黄橙橙、香喷喷的像小山高……”

魏延听着南真紫鹭和妇女们的浅唱低吟，在这个明媚的早上汇织成了一道无比灿烂动听的歌谣，它的美妙就脸维也纳金色大厅里的音乐会也是无法比拟的。

几人的声音才刚刚落下下，他就毫不吝啬的献出了自己的掌声，大声的喝彩着：“太美了！

你们唱得太美了！”

刚才唱歌的妇女听见魏延如此热烈的喝彩声，倒反有些不好意思起来，她们一边羞涩的朝着几人笑着，一边用藏语嘻嘻哈哈的说着什么。

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