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陆辕目前已经基本上听得懂简单的蒙语,忙点点头,鼻子抽一抽,浓郁的奶香让他抿抿嘴唇。
“这是……什么?”
操着青涩的蒙语,陆辕指了指身边的篓子。
那里面是一张一张的薄饼,上面有很多疏松的孔洞,有点像拍扁了的奶酪。
“这是奶皮。”
老阿么比划着,纳格尔便是凑过来给陆辕解释这东西的做法:“这是鲜牛奶滚开以后放凉直接就结出来的一层皮子,可以多做几层,放在阴凉的地方晾干,就成了冬天吃的奶皮子。
一会儿阿么要拿奶皮子做一道金沙奶皮,这可是阿么的当家菜,保准你吃了一次还想下一次!”
纳格尔说的开心,老阿么也跟着笑,小娃子听了,赶紧凑过来巴巴的看着奶皮子,也跟着喊:“金沙奶皮,金沙奶皮……”
老阿么慈爱地摸摸小娃子毛茸茸的脑袋,看奶茶已经做得了,就腾出锅来,准备做午饭。
纳格尔拿来一碗豆沙馅,老阿么舀了一些在奶皮上,再用小铲子把它摊平,盖上另一块奶皮,把豆沙馅夹在中间。
纳格尔又是打一个鸡蛋,搅匀,接下来把奶皮切成小菱形块,每一块都沾上鸡蛋汁,再扔到炒米堆里打个滚……
这时候,锅子里油热了,老阿么直接把半成品下锅炸,滋啦滋啦的声音里,油滚出小泡泡,小娃子兴奋地哇哇叫唤,很快,奶皮就变成金黄色。
这边,纳格尔端过盘子,那边,老阿么就把吃的盛了出来。
“金沙奶皮,金沙奶皮!”
小娃子又开始欢呼,抓挠着小手跃跃欲试,老阿么蒙语骂了一句,打开小鬼的手,奶香在房间里弥漫着,那只雪獒都是馋得呜嗷了一下。
“阿么又在做好吃的了?大老远就闻见好味道了,我们几个都馋了!”
蒙古包的帘子被掀开,俯身进来的是赞布,纳格尔擦了擦手,过去帮着赞布脱外衣。
“阿么,看我今天打了什么回来!”
门帘又是一掀,老二巴托弯腰探进来,指指外头。
陆辕伸头过去瞅,就看外面门口倒着一只死鹿。
“鹿肉鲜美,今天就烤了吃!”
老二笑笑,扭头看向陆辕,忽然一耸肩,很是轻蔑地笑了一声:“拉米尔,今日我们去打猎,最不济的也打了只野猪回来,你知道你家的那个男人打了什么?”
富仁家是草原上的大家族,向来都重视血统,婚姻从来是蒙古族内通婚,如今陆辕带回来一个中原男人,家族里大多数人还是看不惯的。
便也仗着下一任的族长赞布疼爱陆辕,一直赞成,最老的阿么又是慈祥,并没有反对,也没人敢说什么。
实际上,初见那一面,老阿么亲自给苏淮送上哈达,便就是在告诫其他人,不要生事了。
只是,老二脾气直白火爆,还有些心高气傲的,看苏淮是个中原人,还明显不如蒙古人壮实,怎么看怎么不顺眼,这些日子,不论是干活还是休闲,都是百般刁难,每每都要调侃苏淮一番才甘心。
“打了什么不要紧,打猎的乐趣不就是在狩猎的过程么,有收获就好了。”
陆辕笑笑,当真不愿意苏淮好心陪自己回来还受挤兑,便是很是无所谓地笑笑,起身帮苏淮脱下外面的裘衣,又端了碗奶茶给他喝。
“哼,那至少我们还知道打些能吃的,好吃的回来,你家男人倒好,费了老大的劲,打了只狐狸回来!”
老二还在不依不饶。
对蒙古人来说,打猎遇见最多的,也就是野兔和狐狸了,牧民喜欢野兔,讨厌狐狸,大概是觉得狐狸过于狡猾,不吉利吧。
听老二这么说,老阿么也是皱了皱眉。
“这草原上不比中原,冬天的夜晚来得特别冷,小圆在中原习惯了温暖,这两天肩膀有点受风。
我看着白狐狸皮毛不错,赞布大哥说可以剥了皮做个披肩。”
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