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042 吃泥鳅掰苞谷（第1页）

孙刚放开栏门，喂完鸡鸭，在抱窝的野鸭子窝前添好食物和水，母鸭子迅速跳出窝吃了几口谷子和菜叶子，然后喝了点水，又跳回窝里继续卧着，生怕腹下的蛋宝宝着凉。

端着半盆子泥鳅，孙刚亦步亦趋的往家里走。

“好东西，还真肥啊，中午好好拾掇拾掇。”

孙爸看着儿子端着盆子进门，就迫不及待的靠近身前，看着盆子里的肥硕的泥鳅，赞叹道。

确实有很久没见过，也没有吃过这么肥的泥鳅。

“想吃你们弄啊，我才不碰，”

孙妈最不喜欢收拾这些滑滑腻腻的东西，让她吃可以，不能让她去择泥鳅或者黄鳝。

“我择，我收拾，中午刚娃炒菜，这总行了吧。”

孙爸赶紧接过话茬，深怕孙妈把泥鳅倒了。

看着爸爸那副想尽快吃到泥鳅馋馋的样子，孙刚偷偷的笑了。

泥鳅不好收拾，特别是活蹦乱跳的，可以用火灰，也就是烧灶台后，柴火烧完剩下的灰烬，用火灰将泥鳅揉几遍，就好下手了。

孙刚总觉得火灰看起来太脏了，就用抓一把盐撒进盆里，使劲揉搓几下，泥鳅身上的粘液就少多了。

然后去头、刨肚，拿出内脏，冲洗干净，沥干备用。

孙刚掌勺，孙爸烧火，油热后倒入泥鳅煸炒，将水分炒干，炒至泥鳅表皮起皱。

锅中留底油放入葱、姜、蒜炒香，再放入泥鳅翻炒出锅。

孙爸迫不及待的夹了一根尝尝，肉质细嫩，味道鲜美，一点儿土腥味都没有。

中午孙爸比平时多吃了一碗饭，大呼过瘾。

……………………………………

这天，孙刚开车带着爸爸去帮大姨家掰玉米，孙妈在家看门。

几人来到玉米地，感受到了浓浓的丰收气息。

两米多高的玉米秸杆上挂满了又粗又大的玉米棒子，好一幅美丽的乡村画卷。

由于前几天下雨了，地上还没完全干透，还有点儿粘。

“今年，我家种了三四亩玉米，你看这玉米长得多大，粒粒饱满。

我算了一笔账，按每亩能收5－600公斤玉米算，一亩地就有1400多元的收入，这可顶过去三四亩小麦的收入呢！”

孙刚大姨夫一边娴熟的掰着玉米，一边高兴地说。

孙刚也不说话，在地里左右开弓，手脚迅速，“唰唰唰”

掰起玉米，非常麻溜儿，瞬间就掰了满满一袋子。

孙刚这段日子可以算是心宽体健，啥烦心事儿都没有，吃嘛嘛香，再加上空间水和蔬菜的作用，身体素质非常的好，干起活来一个人顶两个人，一上午的功夫，就将大姨家这两亩地的玉米掰了个精光，孙爸和孙刚大姨夫两口也不过比孙刚多弄了几麻袋。

临近中午，孙刚大姨早早的回去做饭，孙刚则帮忙用车把掰好的玉米一袋袋的拉回家，扛到屋里。

下午还有另外一块儿地，他们也就没有喝酒。

下午又忙活了大半天才把孙刚大姨家的玉米全部收回家，带着大姨夫扔在车上的两麻袋玉米，孙刚拉着爸爸回家了，连晚饭都没在那儿吃。

“你们回来了，累吗？”

孙妈看着父子俩进门，赶紧端茶倒水。

“还好，不算累。”

孙刚接过妈妈递过来的茶水，清香扑鼻，喝上一口，苦涩中带着一股茶香，说不出的享受，特别是干完体力活后。

“爸，明天太阳好的话，把玉米弄房顶上晒晒，到时候去粉碎一下，做玉米碴子粥。”

孙刚特别喜欢吃玉米碴子粥和玉米饼子。

对食不厌精脍不厌细的现代人而言，一碗热乎乎、黄澄澄的玉米碴子粥，可以当作每日必备的“肠胃清道夫”

。

玉米碴的纤维素、吸收和熬制的时间都在两者之间，一般人（包括一般糖尿病病人）都可以食用。

可以浸泡两小时后，与大米一起煮，这样做出来的粥黄白相间，粗细搭配，色香味都非常不错。

但不要一次吃太多，不然胃会有点儿难受的。

玉米碴子粥还有个流传已久的典故：相传清朝年间，康熙皇帝一次带着侍从到滦平的长山峪一带打猎。

眼年看太阳要落山了，康熙皇帝正要策马往回走，忽然发现一只梅花鹿，他急忙张弓搭箭，快马加鞭，紧追不舍。

这时，天色渐黑，侍从也不知哪儿去了。

康熙累得气喘吁吁，肚子里也饿得咕咕直叫，只好策马往回走。

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