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好像确实挺麻烦。
程家琪鼓鼓脸,耸耸肩,算了。
林影问,“记不记得怎么切这种圆柱形的瓜?”
程家琪边说边比着类似切西瓜的手势,“记得,去头去尾,竖着一刀,两边躺平。”
刘老师满意地认可道,“嗯,切吧。”
程家琪低头按着青瓜,小心切掉一点青瓜头,青瓜转了180度,小心切掉一点青瓜尾。
然后整个青瓜竖起来,左手握着,右手的刀架在瓜顶上,挪左挪右,认真瞄准。
林影握着她拿刀的手,“诶诶干嘛!”
“你上次说我切歪了,我在对齐呀。”
“不是,这瓜竖起来干嘛。”
林影把青瓜放倒在切板上,握着程家琪的手,刀在青瓜上空顺着瓜的方向比了一下,“这样切不就好了?”
“哦,我以为‘竖着一刀’是竖着瓜。”
程家琪害羞一笑,没拿刀的手挥挥,“走开,你说了今天绝对不动手的。”
林影迟疑地退开一小步,眼睛仍紧紧盯着程家琪。
“你怎么比我还紧张~”
程家琪看着林影哈哈笑,手上的刀跟着她的笑一甩一甩。
甩一下,林影整个人跟着抽筋似的抖一下。
林影没忍住,又握着程家琪的手,“你拿着刀别四处看行不行,专心切菜。”
程家琪全身扭了两下,“放手放手。”
林影拧着眉,退开一点,眼睛还是紧盯着程家琪手中那把刀。
程家琪呼了口气,把青瓜挪到切板边上,几乎贴着自己身前。
林影立刻拉着她手臂,“不要摆得离自己这么近!”
“你别管我,我要对齐。”
青瓜直着摆,一端堪堪碰着切板边缘,两者夹角90度。
林影无奈,看来家琪切个瓜还得借助辅助线。
程家琪左手扶着瓜,认真地确认瓜与切板互相垂直,右手的刀对着青瓜中线。
她微微挪了一步,自己的身体也对准青瓜的正中线,左眼闭闭,右眼闭闭,没错,刀没歪。
程家琪右手一抬,刀猛地往下一劈。
林影整个懵了,反射性地一手抽起程家琪的手,检查左手检查右手,没血。
“有没有受伤?家琪?”
“没有啊。”
程家琪不明所以,看了眼被自己一刀劈得飞出切板的小半片黄瓜,叹气道,“哎,还是歪了。”
林影大大松了口气,顺着程家琪的手把刀抽走了。
她拿着刀撑着料理台想了会儿,转身去水槽洗刀,擦干,插回刀架里。
程家琪不解地看着她。
林影打开冰箱,盯着里面几秒,拿出一把生菜,快速洗了洗,甩干水。
又从刀架上抽出把剪刀,递给程家琪,“青瓜改成生菜,剪成丝。”
“不要青瓜了?”
“不要了。”
程家琪微微一扁嘴,委屈道,“我可以练练刀功的嘛。”
林影温和一笑,“不是,是我忽然想起来,生菜更配凉面。
青瓜不够脆,你等一下吃吃就知道了。”
“那生菜不用切吗?”
“生菜用剪刀剪,切口不齐,等一下放酱才入味。”
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