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章019 坐而论道（第1页）

郭正国闻言精神一振，按捺不住激动之色，“卓老师，竟还擅长‘食饵’之道？”

“师父有教过。”

卓君说完，忽然恍然，“哦，倒是忘了，听说郭书记也是喜欢研究食饵养生的高手。”

“哪里哪里，平日里瞎琢磨罢了，卓老师面前，哪里敢称高手！”

郭正国接触食饵养生已经有小二十年，平日里也自诩有几分造诣，遇到老友相逢的场合总喜欢露两手，在圈子里也薄有名声，但刚见识过卓君神乎其技的手段，此刻哪里还敢自夸，表现得非常谦虚低调。

“行了，老郭，你就别藏着了。”

方正源刚跟他认识的时候，可是没少听他在耳边卖弄，就笑着插了一句：“贤侄你不知道，郭书记喜欢这个简直成痴，图书馆里关于这方面的古书孤本都快被他翻烂了，一说起这个，那可就是没完没了。

不过有一点我很佩服他，就是他活学活用的非常好，咱们中州市银水区、环河区大大小小近二十所学校的饭堂食谱，都是他义务帮忙制定的，而且，还是每星期换一次，这么大年纪了，很不容易……”

哦？卓君眼睛一亮，心中对郭正国的印象又好了几分，便有心指点他一下，笑问道：“郭书记如何看待养生之道？”

卓君说这话，就隐含一些考校指点的意味了，若是换做别的小年轻人，郭正国估计会直接翻脸，但面对卓君，面对这位刚刚某一瞬间在他心中宛如陆地活神仙般的人物，郭正国非但不以为意，还隐隐有些期待和兴奋，有种孤独抗敌一二十年的散兵游勇，突然遇到光辉伟大组织的感觉，斟酌了下措辞，开口道：

“那我就恭敬不如从命，先谈一下我的一些浅见，希望卓老师稍后多多斧正。

首先，养生，所谓生，就是生命、生存、生长之意；所谓养，即保养、调养、补养之意。

其实就是通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种活动。”

卓君点了点头，“继续。”

“养生一说，最早应该出自《庄子·养生主》，有‘保养身体养生之道得养生焉’一说，《吕氏春秋》中又有‘生生之道’的讲法。

自公元610年，太医令巢元方在《诸病源候论》一书中列出养生方、导引法231种开始，列朝列代，都有无数的养生著作出现，如《饮膳正要》、《服气长生辟谷法》、《节饮集说》等，主要从饮食物性味、补泄滑肾的效用与人体状态、天时气候、地理方域等的关系论述养生之道，也包括节食、辟谷等内容……”

卓君听得头大，不愧是搞学术的老师，说了半天全是虚头巴脑的东西，一点实质性内容都没有，忍不住开口打断道：“……呃，郭书记你自己的理解呢？”

“《内经》上说，‘生之本，本于阴阳’，又说‘阴平阳秘，精神乃治’……”

估计是看到了方正源的哈欠以及卓君的白眼，郭正国老脸一红，不好再卖弄，清咳了一声，言简意赅道：“以我这些年的粗略掌握，养生应该包含调和阴阳、流通气血、培补精气、节欲保精、谨和五味这五项基本要义和要点。

而由此延伸的各种方法，主要有调神、吐纳、导引、食饵、保精这五种！”

“那郭书记又如何看待食饵养生？嗯，尽量简明扼要地说明一下……”

卓君沉吟了一下，问道。

“首先，我认为，食饵养生出现时间非常之早，前人非常重视，并不比调神、吐纳、导引和保精这几类差。

《备急千金要方》中就曾说，‘食能排邪而安脏腑，悦情爽志以资气血’，这说明，前人十分重视饮食养生。”

“其次，食饵养生，需要遵循两大原则：一是辩饮食之宜忌，《金匮要略》曾经指出：‘凡饮食滋味以养于生，食之有妨，反能为害。

……若得宜则益体，害则成疾，以此致危。

’说明饮食与人体健康之间存在着宜与忌、利与害的辩证关系，因而，辩饮食之宜忌是食养的原则之一。

一般说来，体质偏热者，进食宜凉而忌温；体质偏寒者，进食宜温而忌凉；平体之人，宜进平衡饮食而忌偏。

二是平衡膳食，古人云，安身之本必资于食，我们人的身体对于营养物质的需求则是多方面的，含有多种丰富营养的饮食可以促进机体的生长发育，可以推迟衰老的发生，可以减少因衰老而招致的多种疾病，因而，食饵养生中膳食的调配要尽可能地全面、合理、互补，即平衡膳食的原则……”

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