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十一月的太阳晒薯干是最好的，不过那时候他们没工夫弄，只能拖到现在来，十二月的阳光也不错，不会太强烈，也不算太冷。

晒上几天，等到红薯干水分干了，红薯干变成一块块的，有的上面还会有一层薄薄的白色糖霜，嚼起来又软又有弹性，软甜可口，这就可以入库了。

因为红薯干不能太硬，否则就嚼不动，不好吃，水分多一点又不易于保存，徐宁便趁早都真空包装好，在淘宝网上挂上了。

薯饼则比红薯干更复杂一点，将那些比较小的红薯一锅蒸了，然后捣碎，加芝麻一起搅匀，捏成团，拿一块干净的比较大的布，将薯团放在布上，将布翻过来，盖上薯团，然后用刀子拍平，最后用一根擀面杖反复碾平，弄得非常非常薄，晒干。

这种比红薯干更易保存，更有嚼劲，还能够弄成小片，放在油锅里煎炸，冬天烤火的时候也可以顺便烤一烤，脆香可口，别是一番滋味。

有的地方人口味怪异，会在薯饼里加辣椒或者茴香，那感觉跟吃怪味豆一个样。

做薯饼的工序太过复杂，一般做来自己吃还差不多，市面上很少见有卖的。

徐宁也只准备卖前一种，后者都是张秀芝帮忙弄的，留着自己吃。

红薯粉加工出来之后，徐宁将一部分拿去现粉条。

提起粉条，就不由得想起猪肉炖粉条，市面上的粉条很多，但是真正好的红薯粉条却比较难求，多半都是土豆粉、玉米粉，或者掺杂了别的淀粉的红薯粉条，这些都不耐煮，一煮就烂掉了，纯红薯粉却能够久煮不烂，越煮越剔透，而且嚼劲十足，清香慡口。

做鱼的时候放上一些红薯粉，滋味绝佳。

红薯粉条晒出来之后，徐宁让寻序去水田抓了一条草鱼上来，亲自下厨做了一道粉条炖鱼。

非常家常的做法，鱼切块，放锅里煎至两面发黄，然后加上各种配料，加水，将泡软的粉条放进去，盖锅盖煮十几分钟，然后出锅，粉条吸足了鱼汤，看起来晶莹剔透，滋味极其鲜美。

寻序那天晚上独自吃了满满一盆粉条和鱼，感动啊，总算是吃到徐宁亲手做的菜了，还是这么好吃。

剩下的红薯淀粉则晒干，用袋子包装起来，这样就可以上市了。

红薯粉条也可以，而且还很畅销。

处理完红薯，徐宁又将各种豆类都打包上架，这样一来，商品种类就越来越丰富了。

徐宁想起最初的初衷，好像是准备卖草莓蜜饯，当时因为制作成本太高而打消了念头，现在条件倒是具备了，暂时倒是用不上了。

他想着将来要是村里的草莓不好卖，也收购过来制成蜜饯卖吧，新鲜草莓不易久存，蜜饯的话，则能保存久得多。

郭珊珊看见表哥店里终于铺满了货，高兴地打电话过来：&ldo;哥啊，你终于舍得加工你家的产品了。

要是我没考上研，到时候就回来给你打工，你一定要收留我啊。

&rdo;徐宁说：&ldo;你好好考你的研吧，跑到我这里来，将来嫁不出去，大舅舅妈都来骂我，我可负担不起这个责任。

&rdo;&ldo;这个你放心，绝对不要你负责，我自己会想办法解决滴，就这么说定了。

&rdo;郭珊珊笑嘻嘻的。

徐宁也没当真，真有谁上完大学跑到自己这里来种地的啊，周树森这个怪胎是个例外。

寻序终于要考驾照了，徐宁将他送到县城，参加理论考试，徐宁在考场外忐忑不安地等着。

十多分钟后，寻序第一个出来了。

徐宁问：&ldo;怎么样?&rdo;寻序满脸不屑：&ldo;那题目也太简单了。

&rdo;徐宁脸上露出轻松的神色：&ldo;过了?&rdo;&ldo;那当然。

不要怀疑我的智商。

&rdo;寻序斜睨了徐宁一眼。

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