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大家觉得也在理，所以不少人打消了扩种草莓的念头，准备种有机水稻。

蟹肥膏黄秋风起，正是蟹肥膏黄时，螃蟹脱了十八次壳，终于可以上桌了。

&ldo;九月圆脐十月尖&rdo;，九月是吃母蟹的最好时机，这时母蟹黄满肉厚，味极鲜美。

徐宁家的螃蟹不是大闸蟹，是江蟹品种，但是个头也不小，能够达到特级的水准，即母蟹150克、公蟹200克的单个重量，两个大钳子相当威武霸气，在岸边的栖息地上吐着泡泡，看起来极其喜人。

寻序迫不及待地抓了螃蟹上来，让周树森收拾了来下酒。

吃别的菜时不需要配酒，但是吃螃蟹，一定要配黄酒，这样才能品出螃蟹的鲜甜来。

螃蟹性寒，黄酒性温，两者可以中和，不伤身，而且黄酒可以去掉螃蟹的腥味。

徐宁家没有黄酒，但是有自酿的新糯米酒，甘甜的糯米酒配螃蟹，也不算ru没了螃蟹的鲜美。

周树森将螃蟹刷洗干净，放蒸笼里蒸熟，红通通的大螃蟹就出锅了，每人一只，斟一杯酒，慢慢品尝。

吃螃蟹需要耐性，更需要技术，大螃蟹的蟹腿里都是肉，会吃的人，会将螃蟹里的肉都吃得干干净净，一点不剩。

寻序就是个吃螃蟹的老手，他能将蟹腿和钳子里的肉都剔出来吃掉。

郭珊珊没耐性，蟹壳上粘的全都是肉，寻序看得直摇头：&ldo;真浪费。

&rdo;徐宁也很少吃螃蟹，以前小时候吃过河蟹，但是河蟹小，都是连壳一起炸得焦黄，嚼起来嘎嘣脆，也有一股子脆香，至于螃蟹的鲜美，却没怎么吃出来。

但是大螃蟹不能这么吃，蟹壳太硬了。

他吃完蟹黄和蟹膏，然后就学寻序的样，费劲地用一只螃蟹腿去剔另一只腿里的肉，怎么都不得其法。

寻序就找来一把水果刀，帮他将蟹腿切成三段，再用最末端的腿尖去捅另外两段，腿肉果然完全脱壳而出，堆放在碟子里，推到徐宁身前：&ldo;吃吧。

&rdo;徐宁抬头看了一眼周树森和郭珊珊，周树森也在帮郭珊珊弄蟹肉呢，根本无暇顾及他，只有郭珊珊暧昧朝他眨了眨眼睛，那意思是说寻序好体贴。

徐宁脸上微红，不动声色地将蟹肉吃了下去。

再啜上一口甜酒，螃蟹的鲜甜在唇齿间分毫毕现，真是令人回味无穷。

寻序笑着说：&ldo;怎么样，螃蟹好吃吧?&rdo;徐宁笑道：&ldo;好吃是好吃，就是太费事了。

&rdo;周树森说：&ldo;珊珊，你上网去订购几套专门吃螃蟹的工具来，这样就方便多了。

&rdo;徐宁诧异道：&ldo;还有专门吃螃蟹的工具呢?&rdo;&ldo;当然有啊。

&rdo;&ldo;那就多定几套，以后有客人来好用。

&rdo;寻序吮了一下手指，非常得意地说：&ldo;就算是不用工具，我也照样能吃得一干二净。

中午还弄几个来吃吧。

&rdo;徐宁摆摆手：&ldo;算了，螃蟹性寒，还是少吃为好。

就跟阿森说的一样，好东西要偶尔吃，才能真正品出好味道来。

&rdo;寻序说：&ldo;我去问问我三姐，看他们什么时候能过来。

&rdo;&ldo;最好问问他们能不能中秋节过来，正好一起过来过节吃螃蟹。

&rdo;徐宁说。

&ldo;好。

我给老九打电话，他最爱吃螃蟹。

&rdo;寻序拿出手机给单鼎打电话，&ldo;猴儿，还没起来呢?我都吃早饭了。

刚吃了大螃蟹，蟹肥膏黄啊，配上自家的糯米甜酒，人间至味啊。

&rdo;单鼎在那边睁开惺忪的睡眼，只觉得口舌生津，肚子咕咕直叫唤起来，嘴上揶揄：&ldo;你家糯米酒配螃蟹，还是差了两个档次吧，等着，我给你提两坛子上好的绍兴黄酒去。

&rdo;&ldo;嘿嘿，就知道你那有好酒，一定记得带啊。

说真的，我家的虾也熟了。

你们到底什么时候过来啊?&rdo;寻序开始问正事。

单鼎打了个哈欠，坐了起来：&ldo;不知道，得看三姐怎么安排。

&rdo;寻序说：&ldo;那你赶紧跟她说，让她早点安排过来吧，15号之前到，来我家里一起过中秋节。

&rdo;&ldo;一起过节啊?好，我去跟三姐说一声去。

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