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中午除了元宵还准备了米饭和肉菜。
士兵们吃的很开心,大家都很喜欢这个节日氛围。
当他们得知几个军官都参与了包元宵活动时,士兵们吃得更起劲了,他们觉得这是一种特别的关怀和亲近感。
叶绾绾一上午也没闲着,她在现代是地道的北方人,元宵节当然是吃元宵啦。
叶绾绾准备的则是红糖黑芝麻馅,她虽然有花生,但把花生做成花生碎对她来说太费劲了,索性就做个简单的。
她先是将黑芝麻洗净,然后倒进无油无水的热锅里炒香。
随着翻炒,芝麻散发出浓郁的香气,让人垂涎欲滴。
接着,她倒入红糖,继续炒香。
红糖渐渐融化,与芝麻完美融合,形成了香甜可口的馅料。
她将炒好的馅料盛在碗里,最后加入一丢丢清水和一些熟油搅拌均匀。
这样可以增加馅料的湿度和口感。
随后,她将馅料平铺在准备好的干净纱布上,并放在室外,利用外面的寒冷天气让馅料迅速凝固。
最后,她将馅料切成小块,整齐地摆放在盘子里,然后倒入一些干面粉,开始不停地摇动盘子,确保每一块馅料都能均匀地裹上一层薄薄的外衣。
祈煜回到家时,正好看到叶绾绾端着盘子摇个不停。
他好奇地走近,脸上露出疑惑的表情。
叶绾绾见到他回来,立刻将盘子递给他,抱怨道:“快帮我摇一会儿,我的胳膊好疼啊!
我要去烧点热水,准备煮元宵吃。”
祈煜虽然不明白她为什么要这样做,但还是乖乖地接过盘子,继续摇起来。
等到叶绾绾煮好了元宵,两人坐下来一起享用时,祈煜才讲述起自己上午的经历。
末了还要感慨一句,“做饭真是太不容易了,不管是你还是炊事班的士兵们,都很辛苦。”
叶绾绾听完后,忍不住笑出声来:“我辛苦还在其次,关键是太可惜了,我没吃到你包的汤圆。”
祈煜微笑着回应:“没关系,我们可以改天再做一次,一定让你尝尝我包的汤圆。”
叶绾绾笑着点头。
祈煜又问:“为什么你这做法和食堂的不一样。”
“我这是元宵,你那是汤圆,”
叶绾绾笑着回答道。
祈煜有些迷茫地问道:“有区别?”
叶绾绾想了想,简单的解释了一句:“嗯……差不多吧。
都是糯米面做的。
不过元宵是摇出来或者滚出来的,汤圆则是包出来的。”
祈煜听后点了点头,也不再纠结这个问题,毕竟他自己包的汤圆自己并没有吃到,而眼前的元宵又香又甜,非常好吃。
他一口气吃了两碗,每碗盛了八个。
虽然元宵的个头不大,但毕竟不易消化,叶绾绾担心他吃多了会不舒服,便不敢让他再吃了。
到了下午,祈煜又出去忙碌了。
胡全则送来了不少的新鲜蔬菜,有土豆、番茄、胡萝卜、洋葱、青椒、洋白菜等等,种类繁多。
这些蔬菜看起来都十分新鲜,让人垂涎欲滴。
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