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魔王的失眠症,近身伺候的魔物们都是知道的,因此只要魔王陷入睡眠状态的情况下,伺候的魔物们都是不敢靠近的,好在王后体谅他们,每次都自己穿好衣物悄悄出来,不是他们对王太后不敬,这样的王后,可比王太后当年做王后的时候好伺候多了。
“今天有什么新鲜食材吗?”
随意用了些预备好的早膳点心,纪珩开口问道。
“回王后,昨夜王太后那边命人送了新鲜的白骨鱼还有一头水生魔兽过来,说是王太后吩咐了务必要王上食用的。”
“随我去看看。”
作为一个对魔界食材没什么研究的学徒厨子,纪珩现在对所有新奇食材都非常好奇,而且,他也想去厨房亲手给楼金羽准备些好吃的。
“这就是白骨鱼啊?”
听起来很恐怖的鱼,样子看起来却是萌萌哒呢。
长约一米多的银白色的大鱼已经离开水下太久死掉了,北部冰原气候严寒,鱼虾和水生魔兽基本上一离开水面,没多久鱼鳃就会被冻住,不能呼吸,自然也就死定了。
被整个冻住的白骨鱼,鱼皮几乎是透明的,透过鱼皮可以看到里面两排惨白色的鱼骨,还有脊背上一整条粗大的鱼骨,怪不得叫做“白骨鱼”
了。
不过,这白骨鱼的鱼头却长得像海豚一样,长长的嘴巴,圆溜溜的大眼睛被整个冻住,大约被抓出来的瞬间太惊讶了,眼睛还是瞪得圆圆的,看起来特别无辜,纪珩不确定要是自己在的话,会不会一时心软再将它放回去。
一米多长的白骨鱼被剁成了好几段,鱼头据说有轻微的毒性,所以都是丢掉不吃的,鱼尾巴却是个好东西。
“禀王后,这白骨鱼的鱼尾密布雪白鱼鳞,这鱼鳞熬煮之后便融入汤羹中,极为鲜美,雪月城有一道名菜鱼尾羹,便是以这鱼尾为食材烹饪而成。”
“白骨鱼的鱼肉不算肥美,寻常都是不吃的,只用刀切割开,去掉鱼肉,留下鱼骨和鱼皮,熬煮出来的鱼汤鲜美无比,加入麦面揉成面团,做成鱼羹面乃是无上美味!”
“这水生魔兽本地换做呣呣,盖因这种魔兽叫起来的声音呣呣的,这种魔兽的兽皮厚实防水,寻常都是剥下来用来制成靴子,呣呣的肉十分肥美,拿来做碳烤兽肉最是美味,却是不能炖煮的,炖的时间久了便烂成一坨,不好吃。”
厨房的魔物看到王后对这些食材很感兴趣,慢慢将王后不认识的食材都讲解了一遍。
“能让我试着做些菜吗?”
纪珩客客气气地问道。
“王后请!”
厨房的魔物们哪敢阻拦王后下厨,别说人家不小心做坏了浪费食材了,人家就是烧了王太后的厨房也没魔物敢指责他的,没看到王太后殿下对新王后也很是喜欢吗?
将白骨鱼的鱼尾单独取出来,按照厨房魔物们的指点,小心洗干净,用干布擦干外面的鱼鳞,先将整条鱼尾放到火上烘烤一下,烤到鱼鳞末端发出刺啦刺啦的声音,然后拿下来,热油锅,将烤好的鱼尾和调味料一起放下去炝锅,锅底冒烟的时候快速倒入清水,盖上盖子,周围的缝隙也用湿毛巾捂住,这样焖炖约两个时辰左右,鲜美的鱼尾羹就做好了。
白骨鱼的鱼肉已经被分离出来了,纪珩有些可惜地阻止了准备将这些不太美味的鱼肉丢出去喂魔兽的厨子,他准备用这些鱼肉试试看能不能做点儿鱼丸什么的。
将白骨鱼的鱼骨和鱼皮收拾好了,先放进锅里炖煮,趁着炖汤的功夫,他将那些白骨鱼肉拿了过来。
厨子们说的没错,这种鱼肉确实不太适合拿来做菜,因为肉质确实不是魔物们喜欢的“肥嫩”
款,不过,拿来做鱼丸和鱼饺应该不错吧?
将鱼肉切成小块,剁成鱼绒,然后加入碾碎的调味料和水,搅拌均匀后加盐,按顺时针方向用力搅拌至起胶后,没有蛋清,就取了某种植物的根茎磨成的碎末充当蛋清和生粉,继续搅拌摔打。
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