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第11章（第1页）

中国餐馆、印度餐馆总是人气很旺，对他们来说这里的菜味道浓郁，十分可口，但是荷兰又死活不肯吸取咱们的精华。

我在荷兰、比利时都曾光顾过当地的中国餐馆，以粤菜为主，大多都已入乡随俗，味道是中西结合，让我吃来，是淡而无味，不知所云。

更不所云的是阿姆斯特丹的一家中国餐馆，老板操了一口潮州话，不会说普通话，伙计则干脆就不会说中文。

菜单上也没有一个中国字，于是我们也很西化地坐在一起讨论了半天菜单，很时尚哦。

虽说饭店里的菜要好吃的多，但是生意远不如国内餐馆那么火爆，荷兰人比较节俭，饭店随便吃一顿晚饭至少七、八十欧，不可能像在中国那样顿顿下馆子也不觉得把家里吃穷了。

我就吃过10欧元一小碗的馄饨，一共四只。

这是用来医治我思乡病的药。

我设身处地地把自己假设成一个荷兰人（仅仅是假设了一下），那么一天的大部份时间我都会处于半饥饿状态，我咋样才能长得像他们一样高大魁梧，精力无穷呢。

真正的荷兰人是怎么解决这个问题呢？他们用甜点来补充，用各种糖果、点心来填充，随时随地，全天候、全方位、全过程。

我们当然可以自己动手丰衣足食，但是就像橘换个地方种就成了枳一样，米还是米，但是做出来它就不是米饭，它是米粒！

面还是面，但是和了以后，它不是面团，是面筋！

咱们的米到了西方都开始耍个性，一粒是一粒，死活不肯团结在一起。

对于吃，我先生是这么感叹的：这菜里少了残留农药，咱还真吃不惯！

低于海平面第二部分

上课时，我随口提到我先生最近要去日本公干。

这句话刚出口，维达娜很兴奋地说：日本是一个很美丽的国家。

她用夸张的手势表示她对日本的好奇，对富士山的向往。

我妒火中烧：喜玛拉雅山给你讲了八遍，你咋没这个热情呢？她拿了一张小纸片，上面写了她的住址，请我先生一定要从日本给她寄一张明信片。

我做出迷惑不解的表情：给我地址做什么？不懂哎。

什么？日本？谁要去日本？我是说我先生的同事要去日本，你确定你没听错吗？哦，那肯定是我说错了。

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繁琐就是美

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第二部分

上课时，我随口提到我先生最近要去日本公干。

这句话刚出口，维达娜很兴奋地说：日本是一个很美丽的国家。

她用夸张的手势表示她对日本的好奇，对富士山的向往。

我妒火中烧：喜玛拉雅山给你讲了八遍，你咋没这个热情呢？她拿了一张小纸片，上面写了她的住址，请我先生一定要从日本给她寄一张明信片。

我做出迷惑不解的表情：给我地址做什么？不懂哎。

什么？日本？谁要去日本？我是说我先生的同事要去日本，你确定你没听错吗？哦，那肯定是我说错了。

繁琐就是美

人的精力总要有一个宣泄口，既然吃不出花样了，就得在别的方面有所建树。

所以荷兰人民就把有限的精力投入到了无限的家庭建设上。

有一天我家街对面的邻居吸引了我的注意，因为他老先生在寒风中，流着清鼻涕在砌院墙，大约五十公分高，每天下午都能看到他在慢功出细活儿。

我这个闲人开始只是在窗台前探头探脑，后来干脆搬了把椅子作为长期观察的据点儿，再后来实在是撑不住了，因为我无法忍受他的进度，于是我就直接冲到他面前去近距离观察。

不看不要紧，人家那个活儿做的真是精，每一道砖缝都抹得精细的要命，所以一下午只砌五块砖一点儿也不奇怪。

他告诉我，请人来做人工费太高，所以他就自己动手，我一方面佩服他会过日子，另一方面更加佩服人家有这个金刚钻，换了我，想省这个钱还省不下来呢。

于是在长达半个月的时间里，行人都会看到一个流着清鼻涕的人在鼓捣这个小的不得再小的院墙，另一个流着清鼻涕的家伙则蹲在一边看热闹。

自此以后，旁边街区一家人全家轮番上阵狂刷好几周的房子外墙，超市旁边一个小店装修门面整折腾了四个多月。

这些我都非常理解，因为换成是我，得准备一年的时间才能完成这么大的工程。

荷兰的家庭要么没孩子，有孩子的就不止一个，相差也就一两岁，他们认为这样好带，英雄妈妈一口气儿生上三、五个，就得有一个人专门伺候他们，那么女主人就成了全职太太，英雄妈妈除了打理一日三餐，再跟孩子们斗智斗勇以外，主要做什么呢？装修啊！

个个都是装修专家，随便谁派到装修队里去都顶得上一个设计师。

什么季节配合什么样的色调，什么节日配合什么样的陈设，这可够她们忙的，换换装饰品只是小动作，更有热爱生活的，隔三差五就要把墙重刷一遍。

在荷兰人的家庭里，你可以深深体会到什么叫繁琐美。

主人会把他的收藏专门用一个玻璃柜子陈列起来，用灯光加以强调，你可以欣赏到千姿百态的陶瓷猫、主人游历世界搜集到的纪念品，还有主人去过的地方随手拣回来的石头等等，观赏到的内容完全看主人有什么爱好。

墙上挂了各种风格的画还有三代以内的家族成员相片，当然还有猫奶奶和狗爷爷的写真，还有人家会把收到的明信片用绳子串起来挂到墙上，总之他们把他们认为重要的东西全都摆放出来，让客人也一起分享他们的欢乐。

所以说窗台上也是满满的，墙上也是满满的，到处都堆满了东西，可是你一点也没有置身杂货铺的感觉，反而觉得很充实很温暖。

这一点是我佩服得不能再佩服的地方，这么多的东西堆在一起不觉得杂乱反而乱有情调，这的确不是一般的艺术修养能达到的程度，可是要因此认为荷兰人人都是艺术家好像也说不过去，相比较国内室内设计的单调，荷兰人居室的布置真是信手拈来，让人惊为观止。

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