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33 油泼面（第1页）

《七零乡间食记》最快更新[630kan]

陈木文第二天叫上他哥，又找了四个人过去仓库那里。

一上午把院子的草除了，又把屋里之前留的杂物清掉。

剩下的修补房顶还需要一些材料，马上秋收扬场完为了防止遇到雨天，粮食要争分夺秒送到仓库。

现在去找材料肯定又要耽误事，陈木文去找二爷家借了材料先用上，到时候让队部还给二爷家就行。

二爷家秋收完要盖新房，房子是砖瓦房，砖瓦早就拉来等着秋收完动工了。

房顶下午再补就行，这边江文清在队部已经鼓捣起平时只用来烧水的灶台。

陈木桃来帮她烧火，她今天中午准备做面条。

仓库是队里的公共财产，修整仓库也算给队里干活。

按理说江文清自己出东西请帮忙的人吃也可以，但是她怕自己开了这个头以后别的干部不好做人。

难不成以后都要请大家吃一顿？

现在也不是什么富裕的时候，队部能批粮食下来都不容易。

能做一顿面条都是顶好的饭了，面条也没有面做纯白面的，只能做一顿粗面面条。

高粱面混了玉米面和白面，面活的偏硬一点，擀成大片再叠成块状切成粗细均匀的面条。

她今天要做油泼面，面条宽一些更好吃，特地切宽一些再拉长，这样下出来熟的快。

先在锅里烫熟青菜和绿豆芽，这青菜和绿豆芽还是江文清求她婆婆友情提供的。

烫熟以后先放到盆里面，再在锅里下面条煮熟放到菜上面，切的细碎的蒜末和磨好的辣椒粉都倒进面条上。

盐酱油把握量放进去，再把烧到冒烟的油用勺子泼到调料上。

伴随“滋啦”

一声，炸过的辣椒香气开始蔓延。

陈木桃从灶台前站起来看着自家嫂子：“二嫂，这就完了吗？”

江文清说是：“有点辣你想不想尝一口？”

陈木桃连连点头，江文清夹一根出来递给她：“快试试能不能吃。”

这个面省事还方便，她怕面粘在一起坨了，赶紧把大盆里的面条都拌开。

“二嫂太好吃了！

改明我们在家也做吧！”

“好啊。”

油泼面拌开以后根根沾上油亮的红辣椒，江文清把队部的灶台收拾好，连盆一起放背篓里准备去给干活的人送饭。

江文清带陈木桃到的时候，大家正在休息，看到江文清来了都不由自主站起来。

陈从生跟她打招呼：“弟妹来了。”

江文清笑着点头，招呼大伙过来吃饭。

“中午吃面条，大伙别嫌弃。”

顾成莲立刻过去帮忙把饭拿出来：“你就是蒸俩窝窝肯定也好吃。”

果然他把盆一拿出来，那股子辛辣刺激的味道就直冲脑门，给他刚刚还犯困的脑门来了一巴掌。

大家围着面条惊叹：“这看起来就不一般……”

“陈木文你小子……”

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