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第78章 叔伯怕是见不到明日的太阳（第2页）

林天闻言一滞。

“五，五百份？！

我们醉仙楼，所有酒楼加起来，一日的底料也才一千多份！”

一千多份已经不少了，平均每家店，也要卖出二十份火锅了。

林刚却眉头紧皱！

开口道。

“每天五百份，我们苏城的醉仙楼，供给得起么？”

苏城的醉仙楼，虽说是总店，但需要每天做五百份底料，压力也十分大啊！

林克也张大了嘴巴。

他第一次有种，钱放在你面前，而你却拿不动的感觉。

馒头之类的主食还好，无非是蒸笼的大小，能上百上百地去蒸，可这底料，可相当于每天多炒几百个菜！

林天却摇了摇头。

“无妨，我们扩充一下厨房，多雇几个厨子就可以了。”

只做底料，只要材料充足，每天两个厨子就能完成了。

林克闻言顿时松了口气。

也对，多雇两个厨子而已。

田江却摇了摇头。

“既然如此，我们何不单独建一个酒楼，只做火锅底料呢？”

林天有些疑惑地看了看田江，有些不明白他的意思。

“什么叫，单独建一个酒楼？”

田江看了看众人。

“你们没有发现火锅的问题所在么？”

众人你们看看，我看看你，都没有明白的田江的意思。

田江提醒道。

“不要只关注火锅本身。”

林夕秀眉紧皱！

顿时了然。

林天和田江前些日子在监狱，林刚不方便，林克又去了临江镇，所以她察觉的也最早。

“不方便，虽然我们下面有火盆，但是加热的时候还需端起火锅，而且我们的桌子也因为上面长期放着火盆，黑了许多。”

田江这才点了点头。

“所以，火锅注定是无法与平常饮食放在一起。”

顿了一下，继续道。

“我们单独成立醉仙楼火锅店，将桌子改装成专为火锅，且方便加热，类似于灶台的形状，这样就减少了很多损失。”

林夕点了点头，补充道。

“火锅还有一个问题，就是生菜和生肉，几乎不需要加工，若是太贵，大家会觉得贵，太便宜我们不仅赚不到钱，还要费力采购。”

“对，所以，我们的火锅，以堂食为辅，外带为主，就是要多卖底料！”

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