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508春节大联欢之1983（第2页）

大过年的没人下饭店，大众餐厅关门歇业，然后餐厅里的电视机被卸下来带回了生产队，又给生产队多了一台电视机。

过年最重要的是热闹。

王向红家里摆放一台电视机。

王忆、秋渭水、叶长安三口子，麻六家里三口子，还有沙生泉、欧人民、盛大贵、二猪等等一行留在天涯岛过年的人都来了他家吃年夜饭，顺便一起看电视节目。

这家伙特别热闹。

王向红家里的大圆桌摆开了，这还不够坐呢，于是又把以前的木桌子给带过来，两张桌子并排放。

男人一桌，抽烟喝酒；女人一桌，靠近电视机专心看电视。

王向红家里准备菜，叶长安准备酒——

茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖……

他带了个箱子过来，里面十六瓶酒，八大名酒，一样两瓶！

王忆打眼一看，这是八大酒厂联名出的一款产品，共贺新春酒。

他知道这在23年是宝贝，立马将这一箱子酒给搂走了，自己重新带了散装五粮液回来。

依然是好酒。

酒好，年夜饭也不拉胯。

除了鸡鸭猪肉做硬菜，还有外岛年夜饭必备的一些家常菜。

即使天冷也得有冷盘，海蜇是家家户户过年餐桌上都备有的普通下饭菜。

寻常人家用海蜇拌白菜芯、拌黄瓜，外岛是泡发海蜇后用刀切成丝，蘸上酱油吃，这就能成为一道上等凉菜。

不过今天酒桌上除了干切海蜇丝还有海蜇头。

外岛人都知道，海蜇头好吃，很脆，口感上佳，用来拍个黄瓜下酒最合适不过。

海蜇是小菜，要说吸引人还得是大螃蟹。

红膏炝蟹！

这菜即使在翁洲城里都不容易吃到，因为现在的大螃蟹有点过季了，肉还肥实但没有膏和黄了。

只有外岛年夜饭才有正经的红膏大螃蟹——挑肥硕的活螃蟹放到浓盐水中浸泡4小时左右，再拿出来切块，生吃！

两个桌子上都有一盆子红膏炝蟹，蟹膏饱满肥实，看的王忆忍不住上手先拿起一个来啃了一口过过瘾。

王向红见此拿烟袋锅敲他手臂：“王老师你怎么跟个皮小孩一样？”

王忆嬉皮笑脸：“今晚咱家里我就是最小的，我不得装个嫩、扮个孩子？”

“让让、让让，上熏鱼了，这可是按照王老师的教法做出来的熏鱼。”

王东方一手一个瓷盘子，里面是熏鱼拼盘。

熏带鱼、熏鲅鱼、熏小黄鱼等等，色泽红亮，外酥里嫩，这做的很好。

王忆看的连连点头：“行啊，东方哥，你这厨艺确实没得说。”

王东方正要得意的自吹两句。

王向红板着脸说：“嗯，没得说，你去厨房看看他做了多少熏鱼才挑出这么两盘子鱼来，到时候看看你有没有话说。”

王忆对他低声说道：“队长你这就对东方哥太苛责了，要鼓励他啊，不能打击他，否则他以后就不乐意下厨了。”

王向红一愣。

有道理。

王忆还跟他说：“让东方哥好好摸索一下怎么做熏鱼，我准备在年后弄一条罐头生产线，生产熏带鱼、熏小黄花鱼啥的。”

这事之前双方已经商谈过，王忆还让王向红联系徐向前采买马口铁。

所以王向红听到之后便点点头没有多说话。

倒是叶长安很诧异：“你们社队企业还能办起罐头厂？这生产线从哪里采购？还有能源，这个电力能源怎么解决？”

王忆轻松的说道：“都不好解决，不过总有办法的。”

“之前社员们都觉得砖窑厂办不起来，现在不还是已经源源不断的烧制出砖头来了吗？”

“慢慢的想办法，总有办法解决这些问题。”

王忆已经跟王向红说过了，涉及到社队企业的发展，他只需要配合自己。

于是王向红便帮腔说：“社员们有亲戚，我也有战友，王老师的朋友和同学更是满天下都是，我们想想办法，总能把生产线给拉起来。”

大胆傻乎乎的也上来凑热闹：“咱外岛办个鱼罐头加工厂绝对好，鱼虾蟹的应有尽有，咱也会做熏鱼。”

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