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第4章 豌豆糕（第2页）

没有高压锅，短时间内将豌豆煮烂几乎不可能。

时间一分一秒过去，我感到有些烦躁。

看来，只能不断煮，实在不行就煮两遍。

正当我胡思乱想时，锅盖被蒸汽顶起。

我急忙撇去浮沫，用筷子戳了戳豆子，发现它们还是硬的；于是我调小了火，盖上锅盖，改为焖煮。

等待的过程漫长而无聊，我几乎要睡着了。

当我再次揭开锅盖，发现部分豌豆已经煮裂，但至少得有90以上煮裂才算好。

我又盖上锅盖，走到灶台旁，准备将煮烂的豌豆盛出。

我本想用一个方形模具来固定豌豆泥，比如制作一套“子母盒”

。

一个盒子四周有框，用来固定过滤好的豌豆泥或其他糕点的形状，具体操作是：底部垫上细腻的棉布，然后将过滤好的豌豆泥倒入。

另一个盒子稍大一些，内部需要像织布一样固定好一定宽度的经纬线，用于切割凝固后的豌豆黄或其他糕点。

不能用刀切，一方面是因为切出来的大小不一，另一方面，以豌豆黄为例，铁刀会留下味道。

其实这套工具主要是为桂花糕设计的，豌豆黄不能纸包，只能装碟；而桂花糕则可以纸包。

包装方面，我也有了一些想法。

就像我之前计划的那样，先用纸包裹每一块，然后整齐地码放在抽屉盒里；麻绳随处可见，这个世界里很容易买到；路上，我看到一个卖木簪的小摊，让摊主雕刻个logo应该不难。

剩下的就是干花的问题了。

原本打算用麻绳扎起盒子，扎成21世纪常见的十字结，然后把logo印在右下角，干花直接别在结上，用小纸片贴在花茎的位置。

但这个世界没有不干胶，粘东西全靠米粒或糨糊，本着不浪费的原则，还是算了。

麻绳可以换成棉绳，染个色；不放干花的话，可以找人做些小卡片，穿在包扎的线上，打结时直接留在蝴蝶结上。

我忍不住说出声，然后赶忙跑到锅边，开始舀豌豆。

火还在烧，我一时冲动，舀了一勺水准备浇灭它。

正要倒水时，一个黑影冲过来，抓住了我手中的舀子。

结果水全倒进了灶里，冒出滚滚黑烟，接着我听到韦艳艳的声音：“哥！

李晋！”

我心里一惊，她什么时候来的？

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